猪肉炖粉条|东北的肉类，你知道有哪些吗？猪肉炖粉条

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东北的肉类，你知道有哪些吗？在我们传统文化中，美食算是重要的一点。喜欢吃肉的朋友，对肉类都有一定的挑剔。你想要做出一道味道好吃，肉质鲜美的菜品，那么首先就需要采用新鲜的食材，在经过多重工序加工制作，但是制作的过程中很考验厨师的功底。在东北当地很多菜品都是用炖、烤、酱的特点来制作，在每一道美食里边都可以品尝到不同的味道，你会发现可以在咸味里边尝出甜味；也可以是在酥脆之中发现松软的内里。

东北美食排行榜：对青烧鹅
这是哈尔滨当地的一道美食，用的材料是当地人工培养长大的龙江鹅，再用到不一样的手法对材料进行加工处理。它表面的皮肉吃起来不仅是香味十足，味道极佳，尤其是里面的肉保留了食物本身的鲜，吃在口中会感受到它的嫩。口味是属于咸甜味道的，如果是在店内购买，那么商家会给你配上一些酱料。

东北美食排行榜：酱骨头
酱骨头算得上是东北很有名气的一道美食了，经过很长时间煮出来的酱骨头，轻轻的咬一口，肉丝就从骨头上离开。入口的时候会感觉到肉质已经煮出了精髓，软糯但却不油腻，简直人间美味。
【猪肉炖粉条|东北的肉类，你知道有哪些吗？】
东北美食排行榜：猪肉炖粉条
其实猪肉炖粉条可是说是四川菜也可以说是东北的美食。每个地方有每个地方的特色，并且制作的方法也不尽相同。有的人喜欢用猪肉炖粉条，有的人喜欢在里面加入豆腐、萝卜等等，完全可以凭借个人的口味选择。

东北美食排行榜：溜肉段
溜肉段表面上有很多的辣椒，不禁让人怀疑，这是不是属于川菜？其实不然，这是东北地区的传统名菜，从味道上就可以发现，外边酥，里边肉质鲜嫩，咸香可口，也是很多人餐桌上必不可少的一道美食。

东北美食排行榜：东北大饭包
有很多地方的人们都喜欢吃蘸酱菜，尤其是在白菜丰收的季节，像这种大饭包就会受到人们的欢迎。炒米饭用白菜青菜包裹起来，一口下去不仅可以品尝到蔬菜的清香，还可以尝到美味的菜肴，外出携带也很方便。

东北美食排行榜：哈尔滨熏肘花
这道菜属于东北特色烹饪方法之一。先是煮好之后再放入薰蒸盘里边进行加工，这道肘子表皮焦脆肉质细嫩，感兴趣的朋友可以去尝尝。

东北美食排行榜：扒猪脸
这道菜在当地很受欢迎，由于工序繁杂，搭配上配好的酱料，吃起来肥但是不会感觉到腻，口味的话偏甜一些。

东北美食排行榜：地三鲜
这道美食用的材料非常的简单，只用到了三种当下的蔬菜，却把这让这道菜把食材本身的样子发挥出来。汤汁很浓郁，用来拌米饭是个不错的选择哦。

简单来说东北的菜系除了常见的手法之外，还有熏蒸，馏，扒等，相同的食材不同的制作方法做出来的美食也是不同的。你知道东北还有什么美食吗？欢迎在评论区留言。

猪肉炖粉条|东北的肉类，你知道有哪些吗？

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