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关注我比较久的妹子们都知道 ， 我分享的减脂餐 ， 都是要兼具口味和减脂效果的 ， 总有人会说减脂餐做水煮菜就行了 ， 如果说就减脂效果来看 ， 没毛病 ， 当然是水煮菜油脂最少 ， 但是也是最难吃口味最差的 ， 很多小伙子吃水煮鸡胸肉来减脂 ， 坚持不到2个礼拜就受不了 ， 继而发展回去暴饮暴食 ， 那这不是前功尽弃了？倒不如正经学做几道减脂菜 ， 今天要和大家介绍的就是口味好 ， 又能减脂的菜了 ， 做法还很简单 ， 大家还在等什么呢？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我分享的减脂美食了 。
【香菜拌牛肉】
主要食材：香菜 ， 牛肉 ， 生抽 ， 料酒 ， 黑胡椒盐 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 白芝麻 ， 辣椒粉 ， 陈醋 ， 减脂餐里怎么能少的了高蛋白低脂肪的牛肉呢？如果不喜欢吃香菜味道的 ， 那可以把香菜换下来 ， 因为只是这个凉拌汁也非常可口 。
【具体做法】
1、牛肉切薄片放碗里 ， 加入一个鸡蛋清 ， 1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 少许的黑胡椒盐 ， 抓拌均匀腌制10分钟以上 。
2、调制一个凉拌牛肉的酱汁 ， 碗里加入小米辣 ， 蒜末 ， 白芝麻 ， 辣椒粉 ， 再加入2勺生抽 ， 2勺陈醋 ， 少许的盐 ， 淋上1勺滚烫的热油炝出香味 ， 搅拌一下就可以了 。
3、把腌制好的牛肉放到滚烫的水里 ， 烫大概40秒钟即可 ， 倒入凉拌酱汁和香菜 ， 抓匀就可以开吃了 ， 这个酱汁拌面拌米饭别有一番风味 。
【手撕葱油鸡】
主要食材：鸡腿 ， 葱姜末 ， 白芝麻 ， 低卡饱腹 ， 说是减脂菜吧 ， 但是又非常可口 ， 让你觉得这不就就是家常菜吗？还是有手就会做的那种低难度 。
【具体做法】
1、准备好鸡腿可以把鸡皮给去掉 ， 在鸡腿的两面各改上2刀 ， 便于入味和蒸熟 ， 鸡腿放碗里加入葱段和姜片少许 ， 淋上半勺黄酒或者料酒 ， 抓匀了 ， 水开之后 ， 隔水清蒸20分钟 。
2、调制姜葱酱汁 ， 有能力的把姜末剁成姜茸 ， 口感会更细腻且不影响香味 ， 碗里加入葱花和姜茸 ， 白芝麻少许 ， 烧热1勺滚烫的热油 ， 淋上去炝出香味 ， 然后加适量的盐调味拌匀 。
3、鸡腿蒸了20分钟基本上都熟了 ， 过一次凉水或者冰水让鸡肉更爽滑 ， 口感更紧致 ， 撕好放碗里 ， 把葱姜酱汁淋在上面 ， 拨弄匀了就可以开吃了 ， 如果你是整只鸡这么蒸的话 ， 判定熟不熟 ， 用筷子插一下鸡大腿 ， 如果没有血水就是熟了 。
【虾滑紫菜汤】
主要食材：紫菜 ， 虾仁 ， 料酒 ， 芝麻油 ， 海鲜菇 ， 盐 ， 蛋清 ， 玉米淀粉 ， 这是一道减脂汤 ， 可以把晚餐换成这个 ， 多吃一点也不用担心长胖负担 。
【具体做法】
1、新鲜的虾仁剁碎捣成肉泥放碗里 ， 加入1勺料酒 ， 1个鸡蛋清 ， 1勺的玉米淀粉 ， 和少许的盐和胡椒粉 ， 这个时候就需要你用筷子开始搅拌了 ， 朝着一个方向不停地转搅拌上劲 。
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