冷面|这么热的天，经常看到，各地的工人，有中暑的，中午可以来一碗冷面，清凉解暑，各位朋友挣钱的同时也要保护好自己中暑|东北菜

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来到夏天了。最近天气有点热。吃点儿什么，既凉爽又下饭了。今天就来。做上一碗冷面也不知道正宗不正宗。反正从小就这么吃。

先把准备好的冷面点放入盆中。再来上一点清水，把面饼没过。然后用手把面饼轻轻的给揉搓开。不要太使劲了。容易搓碎。浸泡一会儿。这边烧点儿开水。水开后下面大约煮一分半到两分钟。时间不要太久，太久就碎了。一分半到两分钟是我多年的经验。口感正好。在准备一盆凉水备用。将煮好了的面捞入凉水盆中。捞入后慢慢的搅拌一下。把水倒出去。再加入新的凉水。直到这个面凉凉的。下面我们开始准备汤料。倒入料包。这个料包是偏甜口的，如果您吃不了太甜的，你可以放一点儿盐。再倒入辣椒面。辣椒油如果辣椒油不够的话，你可以额外的加。在来准备一些配菜。有黄瓜丝，西红柿片儿。你可以放苹果片。最后再来上半个鸡蛋。我还放了一点儿香肠。这个香肠是煎过的。外焦里嫩。还可以放点辣白菜，我没有放，因为家里没有。还有香菜末。准备好以后我们把面捞入这个汤料的碗中。上面开始放配菜。想怎么放随意，开心就好。如果你能吃得了凉东西的话，你可以在放一点冰块，这样口感更佳。这一碗冷面就做好了。吃完了保证让你特别的凉爽。正不正宗我不知道，但是真的很下饭。你学费了吗？

【冷面|这么热的天，经常看到，各地的工人，有中暑的，中午可以来一碗冷面，清凉解暑，各位朋友挣钱的同时也要保护好自己】

冷面|这么热的天，经常看到，各地的工人，有中暑的，中午可以来一碗冷面，清凉解暑，各位朋友挣钱的同时也要保护好自己

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