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妈妈的厨艺 ， 重新定义了“温暖”这个词 。 它像是一只手 ， 把你一直往前奔的那个身体拖住了 ， 拽一拽 ， 拽回来 ， 然后说：“孩子再忙 ， 也要好好吃饭 。 ”
爱你的人 ， 总想把最好的味道留给你 。
谢谢妈妈 ， 这么多年爱的款待
01
远方的一句“抱怨” ， 她听到心里去了 。
我刚毕业工作 ， 一个人在不大的租房里 ， 下班累了又嫌做饭麻烦 ， 点外卖的频率非常高 。 附近的外卖没啥好吃的 ， 有一次和家里视频 ， 抱怨了一句 ， 也没放在心上 。
几天后 ， 妈妈竟拖着一箱子土特产坐火车来了 ， “扬言”要给我养胖五斤再走 。 她在宝贝箱子里塞满了土鸡蛋、腊肠、自家结的核桃和花生……妈妈总担心我的胃 ， 她恨不能把自己在老家菜园子用汗水耕耘出的味道都拿给我 ， 恨不能把十八般厨艺统统使出来让我再胖一点、再壮实一点 。
@思齐
02
那缕热气在 ， 再冷都不怕的 。
【手艺|话说，你妈妈做的饭，到底好吃不好吃？】小时候 ， 一到冬天家里就特别冷 ， 只有妈妈做饭的时候 ， 锅灶下木柴噼里啪啦作响 ， 锅盖四周“扑哧”出的热气 ， 把家里烘得暖和和的 。 妈妈用一口黑漆漆的大铁锅和庄稼地里的作物 ， 喂饱了我和弟弟的肚皮 ， 调养了生病的爸爸孱弱的身体 。
灶台前她忙里忙外的背影 ， 和那缕刚出锅的热气 ， 成为我们家撑过难关的希望 。
@刚仔
03
稀疏平常 ， 诠释了什么是大道至简 。
我妈有一样本事 ， 别看她做出的饭样貌平平 ， 吃起来滋味甚佳 。 撒一点毛毛盐的素面、煲一碗纯纯的土鸡汤、拌一点新鲜的时蔬瓜果、蒸一屉香喷喷的排骨或猪脚 。 对了 ， 还有她做的醪糟粉子蛋 ， 甜甜的绝味！
但我妈对自己的手艺并不自信 ， 总是念叨：都是家常菜 ， 哪有那么好吃哇！我说 ， 您这简单手艺可不一般 ， 把我的嘴巴都吃刁了 。 别看外面的吃食花团锦簇 ， 都不及您烹饪的这口清味 。 妈妈听后笑不拢嘴 。
@梁大喵
04
豆沙包女王 ， 要的就是这个范儿 。
在我的东北老家 ， 每逢年节 ， 家家户户都要蒸干粮 ， 软糯的豆沙包尤其受欢迎 。 而我妈可以称得上是我们镇豆沙包女王 ， 手艺好到常有街坊专门来家里“拜师学艺” 。 每到除夕前几天 ， 女王上任 ， 其他人都只能打下手 。
揉面、发面 ， 左手倒右手 ， 一个面团在她手里出落得匀匀净净 ， 中心描上一点红 ， 有时画上一朵小梅花 ， 喜兴 。 妈妈说 ， 只有一个真正的方子 ， 那就是——饭做给爱的人吃 ， 手头就有了情感 。
@胖丁一枚
05
说实话 ， 我妈做饭没那么好吃 。
妈妈的饭真的是最好吗？也未必 。 只是记忆里的味道最好 ， 是其他任何人都复刻不了的 。 长大后 ， 无论是宿醉还是熬夜 ， 甚至生病 ， 最想、最念、最馋的都是记忆里妈妈的“拿手菜” ， 那熟悉的味道不惊艳 ， 不会好吃到让你掉下巴 ， 但总能摸到心里柔软的密码 。 想着想着 ， 两行眼泪跟着掉下来 。
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