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花蛤现在已经是非常常见普遍的一款食材了 ， 花蛤的价格实惠肉质细嫩柔软味道可口鲜美 ， 许多人都会经常将花蛤给购买回到家里烹饪成可口的菜肴端上饭桌来和家人一起享用 ， 花蛤的营养也是十分的丰盛的 ， 能够给身体带来很大的帮助 ， 花蛤的制作方法也是有着十分多种的 ， 不同的烹饪方式可以将花蛤不同的美味给展现出来 ， 而今天要给大家来介绍的是将花蛤给制作成香辣炒花蛤来食用 ， 用来下饭或者送酒都是非常美味的一道料理 ，今天就跟大家来详细的介绍一下这道香辣炒花蛤的制作方法和过程吧 。
开始先把烹饪这道香辣炒花蛤的过程里需要使用到的调味料和食材全部都先给提前预备完全 ， 准备花蛤、小米椒、干辣椒、食盐、生姜、蒜头、香葱、生抽、蚝油和鸡粉 ， 将全部的调味料和食材都给预备完全了后 ， 我们就能够动手开始这道香辣炒花蛤的烹饪了 。 第一步先把要用到的食材都来进行一下处理 ， 将生姜去皮后用水冲洗好了切成生姜丝 ， 小米椒和干辣椒用水冲洗好了后切成小段 ， 蒜头去皮冲洗好了后切成蒜蓉 ， 将这些配料全都放入到碟子中等候使用 。
第二步将食用油放入到锅内烧到沸腾后 ， 接着将生姜丝和小米椒段给倒进锅内开始煸炒 ， 煸炒到香味散发出来了后 ， 就可以将干辣椒也一起倒进锅内煸炒 ， 煸炒上一到两分钟香味都出来了后 ， 就可以将花蛤也放入锅里一起煸炒了 。 花蛤在烹饪之前需要提前一天放入盆里倒入清水没过 ， 加入一些食盐和食用油一起来浸泡 ， 可以让花蛤更好的将里面蕴含的泥沙给吐出来 ， 然后每隔三到四个小时就可以将盆中的清水给更换一下 。
第三步将花蛤和调味料一起煸炒均匀了后 ， 就可以加入一些清水 ， 将锅盖给盖上火候调成大火来焖煮 ， 焖煮到花蛤的壳全部都张开来了后 ， 就可以加入食盐、生抽、鸡粉和蚝油来一起煸炒均匀 ， 然后将锅盖给盖上让花蛤把锅中剩余的料汁给吸收的差不多了后 ， 就能够倒入碟子中开动了 ，
【辣炒花蛤|香辣炒花蛤的做法，简单快捷容易学，麻辣鲜香超入味】这道香辣炒花蛤的烹饪方法是不是非常的简单快捷呢 ， 只需要花费上一点时间就能够吃到这道美味的菜肴了 ， 不管是下饭或者是送酒都是一道非常可口的菜肴哦 ， 学会了这道香辣炒花蛤该怎么来烹饪了吗 ， 可以在家里自己下厨尝试制作一下 。
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