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鲜香可口的创意美食 ， 牛肉芝士面包 ， 独特花朵形状很多人都喜欢吃牛肉芝士卷 ， 如果将牛肉芝士的馅料和面包结合在一起又会有怎样的滋味呢？今天就和大家一起来做上一道牛肉芝士花朵面包 ， 外面是烤得酥软的面包 ， 里面是鲜香可口的咖喱味芝士牛肉馅 ， 咸甜组合搭配到一起有着意想不到的美味 。
【面包|鲜香可口的创意美食，牛肉芝士面包，独特花朵形状】
菜名：牛肉芝士花朵面包
所需材料：高筋面粉、鸡蛋、盐、奶粉、水、洋葱、黄油、干酵母、土豆、胡萝卜、牛肉、咖喱、马苏里拉奶酪、糖、芝士粉、欧芹碎 。
第一步：先来制作面包的面团 ， 准备一个大盆或者面包机 ， 倒入230克的高筋面粉；再放上一个打散的鸡蛋 ， 盐大概需要2克左右；糖量在20到30克味道会比较平衡 ， 根据自己的喜好进行调整；加入120克的水和两克的干酵母 ， 如果是面包机的话可以先直接打到成团的状态 。
如果没有料理机 ， 可以先用筷子将食材稍微搅拌 ， 再用手揉成面团；揉到粗膜状态就可以加入25克融化好的黄油了 ， 将面团揉到光滑无颗粒 ， 能够拉出手套膜的时候就差不多了 。
在室温的环境下让面团进行第一次发酵 ， 发到原本体积的两倍大小；用手指戳一个洞 ， 不塌陷并且只有轻微回弹就可以了 。 把面团再揉几下排气 ， 分成均匀的8块 ， 放在面板上揉圆再松弛15分钟 。
第二步：接下来制作牛肉芝士咖喱馅 ， 将胡萝卜、土豆、洋葱都洗干净切成小块；准备一个不粘锅 ， 倒入15克的油中火烧热 ， 把切好的洋葱丁放进去炒软；再把胡萝卜和土豆放进去翻炒 ， 牛肉洗干净切成小块放入锅里一起翻炒；加入没过所有食材的水 ， 小火炖煮到所有的食材都软烂就可以关火了 。
用锅里的余温把半块咖喱块融化 ， 搅拌均匀以后盖上锅盖焖上10分钟 ， 如果咖喱过于浓稠可以再加上一点水；翻拌均匀以后就可以晾凉备用了 。 50克的牛肉和100克的其他食材 ， 放40克的咖喱味道会比较正好 ， 咖喱如果放的太多可能会喧宾夺主 ， 味道太过浓郁和面包有些冲突 。
第三步：这时候小面团也醒发的差不多了 ， 把面团擀开 ， 放上咖喱牛肉馅 ， 再撒上满满的马苏里拉奶酪；把牛肉馅包裹起来以后在表面喷一点水 ， 盘中倒上一层芝士粉 ， 把面包上裹上芝士粉；轻轻的将面包拍扁 ， 在四周剪8刀左右 。
所有的面团都准备好以后放入烤箱 ， 在30度的温度下再次发酵到2倍大 ， 这时候面团都鼓起来了 ， 特别可爱；在面包上面撒上一点欧芹碎 ， 烤箱提前准备好 ， 170度大概烤20分钟 ， 具体还要看烤箱的功率 。 如果烤到一半面包的颜色已经可以了 ， 可以在上面盖上一层锡纸 ， 让表皮面包更有食欲一些 。
松软的面包看起来平平无齐 ， 里面包裹着的竟然是芝士牛肉馅 ， 刚出锅的时候还能拉丝呢！大家还喜欢哪些创意又好吃的美食呢？欢迎到评论区进行交流哦！
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