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土豆是我们最常见的一种食物了 ， 但是你们基本上用土豆会做哪些美食呢？比如说土豆丝或者是凉拌土豆 ， 但是我最喜欢用土豆做的就是土豆饼呢 ， 因为土豆它附有很多的淀粉 ， 而且还属于食物纤维 ， 有其他的微酵素元素很受大家的欢迎 。 就连我们日常生活中所见的薯片以及薯条都是用土豆来做的 ，大部分年轻人都很喜欢 。
但是你们在做土豆饼的时候 ， 有没有发现一个问题 ， 就特别喜欢放入面粉 。 如果放入面粉的话 ， 我们还掌握不好量稍多的话 ， 就掩盖住了 ， 土豆的味道 ， 如果放少的话还成不了饼状 ， 到底应该如何解决呢？土豆里面到底应该放哪些东西呢？虽然我们吃的时候会比较的香 ， 但是土豆味真的是微乎其微 ， 完全感觉不到土豆的存在 ， 其实我们要做的话就要做原汁原味的土豆饼 ， 不加任何的面粉以及鸡蛋 ， 就用土豆做最简单的土豆饼 。
是不是你们觉得是不可能的事情呢？其实你们只是没做而已 。 毕竟土豆它本身就含有一些微量的淀粉元素 ， 所以它也有一个粘合的效果 。
说了这么多 ， 这就来教你们如何做吧 ， 首先我们先准备两个大小均匀的土豆 ， 最好稍微大一些 ， 能做的能多一些 。 然后再将土豆表面清洗干净 ， 去掉土豆的外皮 ， 最好用擦丝器来擦成丝状 ， 毕竟刀功没有那么厉害 。 你先准备就绪之后就放在一旁备用 ， 记住千万不要用水来冲洗 ， 不然的话你会把土豆表面的淀粉冲洗掉 ， 这样的话就做不了土豆饼了 ， 吃起来也不会那么的脆 。
【饺子|土豆饼别再加面粉了，因为影响食欲，不如这样做酥脆又可口】然后直接往土豆里面放入一些调料 ， 比如说食用盐以及胡椒粉 。 如果你的口味比较重的话 ， 也可以放入一些辣椒面 ， 把所有的一切都找伴均匀之后 ， 就放在一旁备用即可 。
这时我们就可以起锅倒油 ， 把土豆丝直接倒入到锅中 ， 把它平摊开来 。 然后用铲子轻轻的压一压 ， 让土豆饼受热均匀 。 等到一面定型之后 ， 再将土豆翻面继续烙 。 两面金黄之后就可以捞出来了 。
是不是觉得这种土豆饼做法更加的诱人呢？
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