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最近热射病关注者很多 ， 有人问我到底是怎么回事 。
这个专业的解释很复杂 ， 我来给你用常识解读一下 。
这个常识就是热的传导 。
过去 ， 很多北方人不喜欢南方 ， 尤其是江浙沪 ， 为什么？因为夏天不舒服 ， 冬天也不舒服 。
夏天很热 ， 冬天很冷 。
你去查温度 ， 发现夏天还行 ， 冬天也还行 ， 最起码 ， 冬天比东北暖和多了 ， 为什么人家不说东北冷 ， 说南方冷呢？
这就涉及到冷热的传导 。
冷热是要通过媒介传导的 ， 这个媒介就是水 ， 空气里的水分子 。
你想一想 ， 蒸馒头的时候 ， 锅里放水 ， 馒头是什么蒸熟的？是水蒸气 。 水蒸气有100度以上 ， 是它包裹着馒头 ， 煮熟的 。 馒头实际上是被水蒸气煮熟的 。
换句话说 ， 蒸馒头的过程中 ， 热的传导就是靠水蒸气 。
我们想一想 ， 如果没有水蒸气 ， 你干蒸 ， 能蒸熟吗？当然不能 ， 除非馒头不要隔空 ， 那不叫蒸 ， 那叫铁板烧 。
铁板烧是怎么熟的？实际上是烤熟的 。
吃铁板烧的客户会发现厨师经常有个动作 ， 就是把食物切片 ， 切得很薄 ， 而且喜欢用铁板压着 ， 为什么要挤压？
为了让食物更薄 ， 食物越薄 ， 越有利于热的传导 。
你要是拿个很厚的食物在铁板上烤 ， 回头下面熟了 ， 上面还是生的 。 换句话说 ， 它是靠食物一层一层的热传导 ， 从下到上 ， 慢慢传导熟的 。
那我们现在来看 ， 南方与北方的区别 。 区别是什么？是南方潮湿 ， 空气里的湿度很高 。
江浙沪一带 ， 六月份的时候大于99% ， 七月份的时候大于90% ， 过了夏天 ， 才开始下降 。
这么高的湿度下 ， 还能动辄保持40度的高温 ， 室外就相当于一个大蒸笼 。
夏天 ， 你行走在江浙沪的户外 ， 就等于行走在蒸笼里 。
因为空气中湿度的不同 ， 就使得你的体感温度不同 ， 新疆也是40度 ， 江浙沪也是40度 ， 问题是 ， 在新疆 ， 因为干燥 ， 你的体感温度还是40度 ， 可是在江浙沪 ， 因为潮湿 ， 你的体感温度是50度 。
这就是为什么你会觉得特别难受 。
同样的道理 ， 冬天东北零下20度 ， 江浙沪零下5度 ， 你竟然觉得江浙沪更冷 ， 为什么？
因为潮湿 。
水蒸气是无孔不入的 ， 你穿再多衣服也没用 ， 衣服里面是湿的 ， 不是干的 。 湿的衣服怎么保暖呢？水本来就是导热导冷的 。
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