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借问酒家何处有?牧童遥指杏花村!
酒 , 一种由粮食蒸煮、发酵、勾调得来的饮品 , 初尝时辛辣 , 饮中回甜 , 饮后暖意升腾 , 像极了人生百态 , 受到了不少人的追捧 。
其实 , 大部分中老年人喝的并不是酒 , 而是故事 , 几十载的酸甜苦辣 , 那些年的青葱岁月!
我国是个酒水大国 , 不单单酒企多如牛毛 , 香型也不胜枚举 , 而其中 , 慢工出细活的酱香型白酒 , 是不少人青睐的三大主流香型之一 。
那么问题来了:什么牌子的酱香白酒便宜又好喝?答案很简单 , 这4款值得品尝 , 它们要么出自大厂名下 , 要么精益求精 , 每一个环节都力求完美 , 这才凭借不俗的酒质 , 从千军万马中脱颖而出 , 受到不少酱酒爱好者的青睐 。
什么牌子的酱香白酒便宜又好喝?这4款值得品尝 , 行家直呼高手!
一:习酒
来自贵州遵义市习水县习水镇 , 属于“贵州十大名酒之首”!
习酒始建于1952年 , 前身是清朝时期的殷、罗二姓白酒作坊 , 从成立之初就屡获殊荣 , 后来不知咋地 , 习酒经营遇到问题 , 1998年花落茅台 。
习酒采用的是传统的12987工艺 , 配以当地优质糯高粱 , 严格遵从一年周期 , 9次蒸煮 , 8次发酵 , 7次取酒 , 这才酿成 , 开瓶窖香浓郁 , 入口醇厚细腻 , 饮后空杯留香 , 意犹未尽 。
二:北大仓酒
提起北大仓 , 不少人估计只知道这是我国的粮仓!可其实 , 当地还有一款北大仓酒也很不错 。
北大仓酒来自黑龙江齐齐哈尔 , 前身是民国三年成立的“聚源永”烧锅 , 1946年收归国有 , 直到80年代才更名为北大仓酒厂 。
北大仓在上个世纪 , 名头非常响 , 当时 , 连周总理都夸赞过北大仓 , 也因此 , 北大仓也享有“北国茅台”的美誉 。
这酒酿造颇具匠心 , 它采用了当地“大蛇眼”高粱、纯净水源为原料 , 加上代代相传的传统酿造技术 , 这才酿成 , 酒体无色透明 , 微微泛黄 , 入口酱香纯正 , 柔和绵甜 , 典型的北派酱酒风格 。
三:缘得私藏酒
【酱酒|什么牌子的酱香白酒便宜又好喝?这4款值得品尝,行家直呼高手!】
提起酱酒 , 就不得不说贵州 , 贵州作为酱酒黄金产区 , 诞生了不少名酒 , 像茅台酒、董酒、安酒等等 , 而除了这些老牌名酒外 , 贵州也有不少酱酒新贵 , 这酒就是其中之一 。
这酒和茅台有不小的渊源 , 不仅酒厂就在茅台酒厂旁 , 原料、工艺、窖藏时间 , 全部都是以茅台为标准酿造的 , 如此不将就的态度 , 酿出来的酒水能差到哪里去?
酒瓶一开 , 酒香宛如困兽 , 瞬间喷涌而出 , 浓郁又纯正 , 沁人心脾 , 倒酒时 , 酒体呈现出淡淡的微黄 , 溅起的酒珠挂杯明显 , 入口爆香 , 花果香、粮食香、窖香 , 充分挑逗着舌尖 , 尽情展示酒体的醇厚和层次 , 饮后胃里边暖洋洋的 , 还想再来一杯 。
四:珍酒
喝了不少酒 , 好喝还得数珍酒!老一辈知道这酒吗?
珍酒来自贵州遵义石子铺 , 酒厂位于万里挑一的赤水河地下河谷 , 因建厂初衷是为了提高茅台产量 , 故珍酒又有“异地茅台”的美誉 。
珍酒酒厂成立于1958年 , 70、80年代不单单家喻户晓 , 更是三胜茅台 , 成为炙手可热的酱酒新贵 , 只可惜后来 , 珍酒经营不善 , 并入茅台名下 。
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