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相信大家在家对牛肉最常规的制作方法就是卤着吃 ， 但是这么美味的牛肉怎么能只局限在锅中煮呢？今天就教大家一些关于牛肉的一些保姆级神仙教程 ， 让你在家轻轻松松就能掌握饭店里牛肉的秘密做法!!下面让我们一起来看看吧！！！
第一道菜就是菜黑椒蒜香口蘑牛肉粒 ， 这简直是一口就能让人香晕啊 。 首先我们先准备食材 ， 将买来的牛肉 ， 最好是牛排 ， 洗干净后将它切成小正方形 ， 然后再拿出两个大蒜 ， 剥好就可以了 ， 不用切 ， 口蘑切成小块 。 然后向里面加入一些生抽 ， 玉米淀粉和适量的料酒 ， 再撒上一些黑胡椒 ， 用手抓拌均匀 ， 放置一旁腌制入味 。 开小火把锅烧热热后 ， 先放入一点点的油 ， 再放入我们切好的牛肉 ， 牛肉煎熟后捞出备用 。 再次起锅烧油 ， 油热后向锅中加入我们剥好的大蒜粒和切好的口蘑 ， 等煎至变色 ， 再倒入我们刚刚煎好的牛肉粒 ， 再加入生抽 ， 蚝油等调味品进行简单的调味 ， 再向里面勾一点芡 ， 开大火收汁 ， 翻炒均匀后即可出锅装盘！！！
第二道美食就是千层牛肉饼 ， 首先 ， 我们将买来的牛肉剁成肉馅 ， 向剁好的牛肉馅中加入适量的蚝油 ， 生抽 ， 老抽等 ， 再撒上一些辣椒粉 ， 加入一把葱花 ， 淋一些香油搅拌均匀即可 。 第二步我们开始准备面皮 ， 首先我们将面粉加鸡蛋和水揉成面团 ， 醒发三十分钟就可以了 。 然后我们把醒发好的面团分成小份 ， 再将它们擀成薄片 ， 之后我们只需要在擀好的面皮中加入我们刚刚和好的牛肉馅 ， 再在上面压一层面皮和牛肉馅 ， 大概两层肉馅就可以了 。 将边上的面皮捏紧就可以上锅煎了 。 起锅烧油 ， 等到油温合适的时候 ， 下入我们刚刚做好的肉饼 ， 开小火煎到肉馅变色就可以了 ， 时间长一点没关系 。 一口下去 ， 表皮咔吃脆 ， 而且肉馅特别嫩！！真的吃上一口简直太满足了！！
第三道菜是一个不论男女老少都爱的一个牛肉做法 ， 牛肉滑蛋 。 非常的嫩而且味道特别鲜 ， 首先我们将买来的牛肉切成薄片 ， 再加入适量的生抽 ， 少许蚝油 ， 一点糖 ， 胡椒粉再把淀粉加水和匀倒进去 ， 抓拌均匀后 ， 将他们放在一旁腌制 。 腌好后起锅烧油 ， 油热后 ， 将刚刚腌好的牛肉倒进去炒至变色就将它捞出来 ， 放在一旁备用 。 然后向碗中打进去几个鸡蛋 ， 将鸡蛋打散后 ， 起锅烧油 ， 油热后下入鸡蛋 ， 将鸡蛋炒至差不多鸡蛋液快要不见 ， 将我们刚刚炒好的牛肉倒进去 ， 再加入葱花 ， 翻版均匀就能开吃了！！
【排骨|牛肉的这些做法，根本不够吃，不学就out了】牛肉这么做真的太浪费米饭了 。 这么美味的牛肉做法 ， 你还不快来试试！！如果大家对这方面感兴趣的话可以给小编点个关注 ， 小编后期会持续更新这方面的内容哦 ， 谢谢大家！
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