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没有哪个山东人不想来探探聊城 ， 没有哪个山东人不想来吃吃聊城 。 这是真的 ， 至少我周围的好朋友都想要亲自来聊城看看 ， 不仅风景秀丽 ， 就连吃都讲究着呢！我们还是一起来看看吧！
空心玻璃丸子
准备适量的白面粉 ， 用烧开的滚烫的水啊 ， 把这个白面粉给烫熟 ， 烫熟以后给它用光滑的棒子沿着一个方向给它搅拌一下 ， 搅拌成一个非常完整的面团子 。 准备一个精致的小碗儿打上两个红皮鸡蛋 ， 给它顺时针搅拌 ， 让蛋黄和蛋清儿融为一体就可以把这个鸡蛋液啊给它倒进面粉里了 ， 揉搓至鸡蛋液到面粉的每个地方 ， 致使均匀后方可 。
【聊城|作为土生土长的聊城人，还有什么样的美食，是你不知道的呢？】
熟面团捏成大小均匀的小球儿 ， 正好锅内的油温也完全烧热了 ， 把小球下进热油锅里开始炸 ， 炸到表面金黄酥脆以后啊就可以把咱们这个小球丸子给它捞出来控控油了 ， 油滴不再滴的时候就可以下锅再一次油炸了 。 这边炸着 ， 另外烧一个锅 ， 油温加热到一定温度后 ， 加入一些冰糖或者是红糖 ， 开始炒糖 ， 火儿不需要太大或者太急 ， 慢慢炒 。 把玻璃丸子倒进糖浆里继续翻炒 ， 翻炒至熟面团两面都沾上糖液就可以捞出来了 ， 可以撒上点熟芝麻 ， 好看又好吃的空心玻璃丸子就完成了 。
糖醋鲤鱼
准备一条大个儿的新鲜鲤鱼 ， 去除鲤鱼鳞片 ， 鲤鱼身上改切花刀 ， 倒入料酒和淀粉液 ， 给它抓拌均匀以后 ， 放在一旁备用 ， 蒜拍碎放在一旁备用 。 准备玻璃碗儿 ， 倒入白砂糖或者是红糖 ， 倒入少许白醋提味 ， 再加点酱油让味道不那么淡了 。 准备稍大一点儿的锅 ， 油温至完全热到冒烟 ， 把处理好的鲤鱼下至油锅大火开始炸 ， 炸至酥脆 ， 捞出来给它控控油 ， 下进油锅继续炸第二次 ， 炸至大鲤鱼两面都金黄以后加入事先准备好的料汁 ， 盖上锅盖给它焖上个十分钟 ， 倒进去湿淀粉 ， 把我们的大锅盖子给它焖上十五分钟以后拿下来就可以吃掉它啦！
清平空心面
醒好的面团子给它揉 ， 使劲给我揉 ， 这样揉出来的面条真的才够劲道 ， 揉好的面团儿咱们啊给它搓成长条儿状 ， 用一根沾满水的光滑的小细棍儿 ， 从长条儿状的面团里插入进去 ， 从头插入从尾部穿出来 。 顺着光滑的小细棍儿将面团儿擀的更长成型后把光滑的小细棍儿从空心面团里抽出来 ， 给它拉长对折 ， 拉长对折一直重复这个动作 ， 直到面条变得more slender时 ， 开水下锅煮空心面 。 另起一个油锅 ， 翻炒玉米粒儿和豆角粒儿 ， 炒熟后放入番茄酱或者是沙拉酱 ， 继续炒炒至有了浓郁的西红柿的香味以后加入开水 ， 把煮好的面条儿也给放进去 ， 继续煮 ， 水开以后面条就可以捞出来食用了 。
一定要来趟聊城啊 ， 它虽然没有那么富裕 ， 也没有多么繁华 ， 但是聊城确实我向往的世外桃源 ， 魅力聊城我生长的地方 ， 有湖有水 ， 有山有地 ， 在万物苏醒的宝地聊城 ， 春意盎然也带着一丝丝凉爽的气息啊！
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