蒸鸡蛋羹|散文:刘老二白切羊肉

蒸鸡蛋羹|散文:刘老二白切羊肉
蒸鸡蛋羹|散文:刘老二白切羊肉
蒸鸡蛋羹|散文:刘老二白切羊肉


九十年代初 , 在县城东门外的城壕巷口 , 有一家卖白切羊肉的摊子 。 在以羊肉为的坝上 , 小小县城中售卖羊蝎子羊蹄子羊头肉的摊贩有二十几家 , 白切羊肉仅此一处 , 摊主名刘老二 。 多年后 , 大街小巷有无数同名的烧鸡店 , 与他无关 , 特替刘老二大爷声明 。
刘老二白切羊肉摊简单无比 , 一辆人力平板三轮车 , 车身古铜色 , 板儿竹色 , 车上有一老旧挎兜 , 拉锁已坏 , 一杆秤半里半外的塞着 , 板儿上躺着硕大的篾条笸箩 , 下有北方人家冬日做护窗的厚实塑料布垫衬防止汤汁由水渗漏 , 上有白色棉布或暗黄色纱布做防尘罩 , 若是夏天 , 最上面放个塔状竹护 , 飞虫蚊蝇不可侵入 。 刘老二一身白色罩衣 , 四季更迭在他身上的区别是罩衣内是棉袄还是衬衫 , 棉袄为黑色亮面假绸子 , 衬衫为白色长袖 。 诸如此的还有刘老二的帽子 , 和坝上乡下老太一样 , 为白色布或丝帽 , 冬夏亦有区别 , 冬日多一个兔毛护耳 。
当年的刘老二已有五十多岁 , 身量宽大 , 身形矮小 。 年轻时乡间积年累月的劳作使得刘老二早早弯了腰 , 故意弯着 , 据他自言 , 不敢挺直 , 直起来不得劲儿 , 空得慌(家乡土话 , 意为坐立不安的酸疼) 。 没有顾客时 , 刘老二坐在小马扎上 , 面前的地上立着罐头瓶子改装的水杯 , 外面用毛线挑着杯套 , 两端有绳子相连 , 杯子旁边是一盒迎宾烟 , 无过滤嘴 , 抽几口得吐一吐烟沫子 。 有顾客来 , 刘老二必定起身相迎 , 不管你买不买白切羊肉 , 他都要用一块蓝色手巾擦擦手 , 边擦边笑着道:“您来啦 , 今儿羊肉新鲜 , 我给您掀开 , 您瞅瞅 。 ”以晋语方言吐京腔 , 刘老二是县城唯一一个 。
白切羊肉摊子上有一布幡招牌 , 非古风 , 有古意 。 布幡儿食指粗的木棍交叉支撑 , 底端绑在车与板儿的连接处 , 上面写着极漂亮的江湖体毛笔字 , 正中书“刘老二白切羊肉” , 左下写“货真价实” , 右下写“童叟无欺” 。 来者皆说刘老二是个讲究人 , 只是命不好 。
刘老二家原是大户人家的雇工 , 出生三个月 , 父亲被车扎身亡 , 东家太太怜惜刘老二 , 没有赶走他们母子 , 供给衣食用度 , 刘老二五岁 , 母亲突发疾病去世 , 他顿时无依无靠 。 东家瞧着孩子虽小 , 却懂规矩人机灵 , 有心培养 , 接入内院以子侄相待 。 刘老二喜好读书写字 , 常常写几幅小字拿与东家批改 , 东家笑言其字不得法 , 答应待他稍大些让他入学读书 , 再教他正经书法 。 刘老二没等到那一天 , 东家家业败落 , 刘老二被叔婶接回农村 , 以叔家排行 , 正式成为刘老二 。

在吃穿困哪的年头 , 刘老二叔婶虽尽可能地一视同仁 , 终究抵不过舔犊情深 。 刘老二无怨言 , 叔婶已然是恩比天高:吃穿上一视同仁 , 唯独给孩子们娶亲时犯了愁 。 刘老大结婚已是掏空家底 , 刘老二刘老三眼瞅着也到了说亲的年纪 。 刘老二懂事 , 主动提出先让刘老三成亲 , 叔婶虚让几句后应下 。 直到刘老二将近四十才娶了本村一位有眼疾的媳妇 , 生下一子 , 聪明伶俐 。
老天让一个人孤独 , 谁也阻挡不住 , 刘老二媳妇在一个夏天溺水而亡 , 随后叔婶相继去世 。 刘老二含泪埋葬了亲人 , 带着孩子离开家乡 , 来到不远处的县城谋生 。 好在此时可以摆摊做小生意 , 刘老二走街串巷 , 得出了人们生活已好 , 吃得起肉的结论 , 开始了摆摊生涯 。

推荐阅读