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【土豆|贵州四大奇葩菜，当地人直流口水，外地人：真敢吃】
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贵州在你眼里是一个什么形象？崇山峻岭 ， 青山碧水 ， 还是贵州那数不完的奇葩菜？小编今天介绍的的贵州菜 ， 一个比一个怪 ， 看看你吃过几个？
烤凤尾
虽说这道菜有一个好听的名字 ， 但它的凤尾其实就是鸡屁股 ， 咱们普通人买鸡一般都会把鸡屁股扔掉 ， 那为什么在贵州人眼里就是一道不可多得的美味呢？因为凤尾这个部位没有骨头 ， 肉饱满可口 ， 有些老人特别喜欢这个地方 。 烤凤尾做法十分简单 ， 最重要的一步肯定是要将凤尾清理干净 ， 再用您喜欢的调料对它进行腌制 ， 随后就用竹签把它们都串起来 ， 炭火烤制就可以了 。 记住一定不要再烤串上放大量的胡椒粉、香料这些重的调味料 ， 以免破坏它的口感 。 喜欢吃它的人 ， 边一口一个凤尾 ， 边喝着啤酒 ， 怎么不爽快？
牛瘪火锅
牛瘪是什么 ， 小编不说相信我们大家也了解 。 牛瘪火锅是将精心照顾的牛喂上好的草料 ， 随后趁牛还没有消化完的时候 ， 将牛胃里面的残渣、牛胆汁熬制成汤底 。 当火锅的汤底做成之后 ， 就可以加上你喜欢的配菜 ， 享受一顿美美的大餐 。 别看它这么奇葩 ，喜欢的人恨不得每天都吃它 。
凉拌折耳根
网上有传言 ， 不喜欢谁就给谁吃香菜或者折耳根 ， 它与香菜并称冰火两重天 ， 喜欢它的恨不得一大把一大把往肚子里塞 ， 不喜欢它的 ， 吃其他来简直是一种折磨 。 折耳根是一种很好的做菜材料 。 凉拌折耳根就是其中最简单的做菜方式 。 这道菜肯定要将折耳根洗干净 ， 将它切成段状 ， 调上你喜欢的调料味 ， 可以放一些辣椒 ， 盖住折耳根的腥味 。 将调味料倒在折耳根里面 ， 用筷子搅拌均匀 ， 最后淋上热油就完成了 。 如果您还喜欢香菜 ， 可以放些香菜调味 ， 这样您就可以感受到两大魔鬼相遇的美味了 。
安顺寡蛋
寡蛋是什么？就是已经受精但是还未孵出来的鸡蛋 。 一般人很难克服心理压力去吃寡蛋 ， 但只要你尝过之后 ， 就会打开新天地 。 在当地 ， 一般会将寡蛋切成片状 ， 用各种重口的调味料爆炒 ， 那样蛋的腥气就会被掩盖 。 而这道菜也被称为贵州的街边美食 ， 一般人就是边走路上边一口一个 ， 别提多享受了 。
以上就是小编介绍的贵州奇葩菜品 ， 喜欢的人肯定天天吃 ， 不喜欢的碰都不会碰 。 如果您也喜欢猎奇 ， 对这些食物怀有好奇心 ， 就来贵州尝尝吧 。
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