文章图片
文章图片
文章图片
遂宁是一个临山靠水的美丽城市 ， 远离了城市的浮躁和喧嚣 ， 是一个非常休闲的地方 ， 适合旅游和居住 。 当然了 ， 这么漂亮的地方那一定少不了美食的存在 ， 那我们就来看一看遂宁的特色美食吧 。
【遂宁|遂宁的美食可真是数不胜数，吃过之后令人回味无穷，你都知道哪些呢？】
1.豆腐皮
提到遂宁 ， 大家不由自主就会想到豆腐皮了 ， 因为遂宁是豆腐皮最初的发源地 。 它的外皮是黄色的 ， 薄薄的一片 ， 做好之后香气四溢 ， 引得路过的人都想去尝一尝 。 吃到嘴里非常软嫩 。 是遂宁的特产美食 。 既可以做成麻辣口味 ， 也可以做成五香口味 。 豆皮里面还可以裹上一些金针菇或者加一些其他你喜欢的食材 ， 单单看着都让人垂延欲滴 ， 忍不住想吃上一口 。
豆腐皮的主要食材是大豆 ， 它富含丰富的蛋白质 。 一道菜不单单是只有一层豆腐皮 ， 它由几十层豆腐皮堆积而成 。 然后在豆腐皮的上面撒了芝麻和辣椒油 ， 原本黄色的豆腐皮变得有了光泽 ， 豆腐皮也很容易被浸入味道 ， 吃起来就又辣又香 ， 十分美味 。 入口软嫩 ， 口感非常好 。
2.坛子肉
遂宁的坛子肉很受人们喜爱 ， 听它的名字就知道这道美食是将肉放在坛子里腌制而成 ， 是非常纯天然的一道美食 。 坛子肉做好之后可以很清晰地看到皮和肉连接在一起 ， 是黄色的光泽 ， 虽然能够看到许多肥肉 ， 但是吃起来丝毫不腻 ， 反而非常的香 。 入口之后能够感受到肉质的软糯 ， 可以直接从坛子里拿出来炒菜 ， 加一些蔬菜炒味道会更加的鲜美 。
肉放进坛子里之前已经被炸过了 ， 因为在乡村的农活非常多 ， 刚做好的肉一次也没有办法吃完 ， 于是大家就想到了这个办法 ， 将炸好的猪肉放进坛子里封存起来 ， 这样就可以保存很久的时间 ， 而且之后拿出来吃的时候也非常的方便 ， 拿了一些之后一定要立刻将坛子里的肉封好 ， 要不然可能就会变质了 。 坛子肉真的是一道有故事的美食 ， 非常值得人们去品尝和传承 。 如果来到遂宁游玩可千万不要错过这道美食了 。
3.熨斗糕
听到这个名字会不会觉得很奇怪呢？食物怎么和熨斗联系在一起呢？其实是因为在很早之前 ， 因为要做的农活太多了 ， 饭凉了没有办法吃 ， 就用熨斗来热饭 ， 渐渐的 ， 后来就演变出了熨斗糕 。 熨斗糕是圆圆的小饼 ， 它的主要食材是鸡蛋和米粉浆 ， 做起来也很简单 。 经常能在夜市的小摊上见到这个美食 。
它的制作工具是一个很大很大的平底锅 ， 里面有很多圆圆的洞 。 将米糊调好之后就可以倒进锅里了 ， 在等熨斗糕成型的时候要一次又一次的翻转 ， 防止它被煎糊 。 熨斗糕真的是逛街必吃的小美食 ， 它吃起来有着鸡蛋的香味 ， 趁热吃会更香！
这些美味的食物是不是已经让你感到饥饿了？在遂宁 ， 还有许多不同种类的美食 ， 喜欢美食的人一定要来尝一尝这些美食啊！
推荐阅读
- 叉烧包|马鞍山美食，你了解过吗，来看看吧
- 土豆|它来了，美味的卤水猪大肠，你吃过吗
- 补钙|新野板面的特色是面条光润，汤红菜绿，令人食欲大开
- 烧烤|表妹发来的工厂伙食，天天土豆白菜，网友：让我看清了现实的无奈
- 食材|简单易学的单人餐“一荤一素”（四）
- 烧烤|简单几步，让你的烧烤店铺流量暴涨！
- 忻州|忻州都有什么？这里的美景和美食，都会让你大开眼界！
- 包子|回顾流浪的白发老人独坐街边，频繁张望后面夜市，女子送面和肉串
- 馄饨|豆香浓郁的冰凉甜品，自制网红豆乳盒子，香甜又不腻
- 雪糕|夏日的味道