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云南有个叫思茅的地方吗？不了解详情的小伙伴一脸懵 。 不怪大家不了解 ， 全因思茅太低调 。 然而 ， 说破真相之后 ， 大家又会恍然 ， 因为思茅就是现在的普洱市 。 2007年 ， 思茅市更名为普洱市 ， 所属的辖区翠云区更名为思茅区 ， 是不是有点绕?没关系 ， 大家记住有个思茅区就可以了 ， 记住思茅区有美食就够了！接下来到思茅区看看都有什么美食吧！
酸笋烩鱼:云南美食口味多元 ， 但以酸辣食物最为常见 ， 也更被云南同胞所擅长 。 思茅地区竹子多 ， 吃竹笋自然成了普遍现象 ， 砍下的竹笋腌成酸笋 ， 就如同东北人腌酸菜一样 ， 可以炖可以炒 ， 跟差不多的食材都很搭 。 最出名的有酸笋鸡 ， 酸笋鱼等 。 把酸笋切片放入番茄 ， 香菜 ， 煮成一锅汤 ， 再把腌制过 ， 煎过的肥鱼放入汤里煮 。 鱼肉和酸笋发生愉悦又激烈的碰撞之后 ， 变得又香又酸爽 。 炎炎夏日 ， 来上这样一碗汤 ， 喝下去把汗发出来 ， 微风一吹 ， 怎一个爽字了得?这也是云南美食的魅力 ， 酸爽过瘾 ， 不像贵州美食那样尖锐极端 。
火灰焖鱼:云南拉祜族同胞最爱的美食之一 ， 把鲜鱼去掉内脏处理干净之后 ， 用各种适应的调料拌好 ， 再往鱼肚子里塞入一些调料 ， 之后用芭蕉叶包起来 ， 塞到火堆里焖熟 。 芭蕉叶在焖制的过程中 ， 会散发出清香味 ， 使得鱼肉格外鲜美 。 如果你了解云南一些少数民族同胞 ， 就会知道他们特别喜欢把一些食物埋进灰里焖 ， 不动锅不开灶便可以做出许多菜 ， 不得不说很新奇有趣 ， 也是自身的民族习性 ， 所形成了这样的特色 。 所以感兴趣的小伙伴 ， 完全可以趁着假期 ， 来思茅感受一下 ， 绝对有意思 。
鸡肉烂饭:佤族同胞的特色美食 ， 鸡肉烂饭！听起来就很有食欲 ， 把本地鸡斩块加入一些相应的调料煮烂 ， 之后加入米 ， 像煮粥那样随时搅动 ， 让米和鸡肉融合 ， 熟烂成为一体 。 成品之后的鸡肉烂饭 ， 比粥要稠一点 ， 可谓软烂香浓 ， 鸡中有饭 ， 饭中有鸡 ， 营养又美味 。
【包子|云南思茅的三道美食，不知道思茅可以，别错过美食】以上就是云南普洱市思茅区的三道美食了 ， 充满少数民族的特色 ， 又个个香甜美味 ， 勾人食欲 。 如果旅游到思茅的小伙伴 ， 不知道吃什么 ， 不妨尝尝以上几道美食 ， 保证不后悔 。
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