豆皮|炖菜大家都吃过，菜好吃！汤好喝！做法简单，好吃又下饭裙带菜|番茄

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俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

炖菜大家都吃过，菜好吃！汤好喝！做法简单，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，比炒菜还省事，感兴趣的朋友快来试试！
第一道、豆皮番茄汤
【准备食材】
番茄、豆皮、金针菇、鸡蛋、葱花、蒜末、生抽、番茄酱、胡椒粉、盐。
【烹饪步骤】
1、豆皮洗净切小条，番茄去皮切小块，金针菇撕小条。
【豆皮|炖菜大家都吃过，菜好吃！汤好喝！做法简单，好吃又下饭】2、锅中烧油，油热下鸡蛋炒熟后盛出，锅中留底油放入葱花、蒜末炒出香味，倒入番茄块，翻炒出汁，加入清水，再加2勺生抽、1勺番茄酱、少许胡椒粉和盐。
3、放入豆皮、金针菇煮5分钟，然后倒入鸡蛋煮开，最后撒上葱花即可。

非常好吃的一道炖菜，营养又健康，好吃又下饭，有喜欢的朋友快来试试吧！
第二道、裙带菜牛肉豆腐汤
【准备食材】
裙带菜、牛肉、豆腐、蒜末、生抽、胡椒粉、盐。
【烹饪步骤】
1、牛肉洗净切薄片，裙带菜提前泡发好，洗净切小段备用。
2、油热下蒜末炒香，放牛肉炒熟，再加入裙带菜继续翻炒，倒入适量热水和豆腐煮5分钟。
3、最后加1勺生抽、适量的胡椒粉和盐调味即可。

这道特色炖菜，做法简单，好喝又下饭，营养又健康，感兴趣的朋友快来试试吧！