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【雪糕|钟薛高雪糕成本40块卖66元，为什么大家都骂它太贵，却没人骂哈根达斯？】
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在一档访谈节目中 ， 钟薛高创始人林盛表示：“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比 ， 其实略高 。 最贵的一支卖过66元 ， 产品成本差不多40块钱 ， 我就算拿成本价卖 ， 甚至倒贴一半价格卖 ， 还是会有人说太贵 。 造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的 ， 成本一定是不断涨价的 。 ”
为何都骂它太贵 ， 却没人骂哈根达斯？哈根达斯有专门冰柜或者门店售卖 ， 买的人知道哈根达斯贵 ， 就是冲着品牌、冲着贵去的 。 反观钟薛高 ， 突然蹦出来的牌子 ， 跟一众平价雪糕躺在一起 ， 又卖那么贵 ， 随时准备背刺顾客 ， 让人防不胜防 ， 就很坏 。 关键一点是 ， 哈根达斯当初也是高价 ， 但它定位就是高价货了 ， 也没影响到低价的雪糕 ， 一般也没什么所谓了 。 而钟薛高直接把市场都打乱了 ， 低价的雪糕都被挤压消失了 ， 不怪人家骂钟薛高 。
打个比方 ， LV包、爱马仕 ， 大家都知道他贵 ， 而且里面有很多品牌溢价 ， 大家都知道 ， 但是他在专卖店里面卖 ， 碍不到你的事 。 现在突然跳出来一个品牌 ， 也卖很高的价格它没有所谓的品牌溢价 ， 因为他的品牌没资格溢价 ， 它就编出话来 ， 说它为什么那么贵 ， 然后他放在大卖场里卖 ， 放在网上卖 。
钟薛高突然冒出来一个品牌 ， 价格特别贵 。 这显然让人感觉营销的手段在作祟 。 哈根达斯进入中国的时候 ， 以独特的香气和口感 ， 属于另类的冰淇淋 。 当时一个进口品牌贵也就罢了！但是现在的钟薛高让很多人感觉 ， 走的路线是产品出来 ， 全靠营销手段 ， 口感 ， 味道 。 老百姓不是吃不起 ， 是不认可这个价位 。
一个雪糕品牌 ， 打算走某些新能源车的路线！贵的车不坑“穷人”！因为很多车老百姓不会去考虑 ， 因也够不上 。 有钱人不在乎在那个坑与否 。 雪糕可不行 ， 因为“钟薛高”现在我国老百姓吃得起 ， 尝鲜后觉得不值得 。 大家肯定会有怨言 。
现在一大波的网红产品 ， 你不能太关注它的成本价是多少？用这个经济核算的话 ， 那就没法说是网红的 ， 这个就走入到了正规经济学的范畴 ， 而不是网红经济的范畴 。 我们所说的网红经济就是一种吸引眼球的流量经济 ， 不能用以往的经济学概念去套用 。
不过 ， 只要市场上这种产品有人买 ， 那么就有它存在的必要性 ， 这就是存在决定一切 ， 没有什么可以大惊小怪的 。 当然 ， 如果哪一天它不能吸引大家的关注力的话 ， 也有可能它会有下架被人忘却的那一天 ， 那也就是一个产品的生命力周期的问题 。
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