文章图片
文章图片
中国地大物博 ， 吃得也是各有特色 。 比如站在食物顶端的云南人 ， 还有什么不敢吃？以下几个云南奇葩食物 ， 你敢挑战几个！！！
【云南|云南奇葩食物，你敢挑战几个？】第一个：水果蘸辣椒 。
在云南万物皆可蘸 ， 水果可以伴着卖 。 胡辣子+辣椒面+酱油+水果 ， 吃起来又酸又脆又辣又香 ， 常见的蘸辣椒水果有：菠萝、木瓜、草莓、橄榄、芭乐、芒果、李子 。
第二个：凉拌猪血 。
炎炎夏日 ， 一碗凉拌猪血下肚 ， 瞬间清凉的那种 。 新鲜的猪血切成小块 ， 放上小米辣、折耳根、辣子面这些配料 ， 然后拌均匀就可以吃了 ， 起来滑滑的想果冻一样 ， 如果是你你敢吃吗？
第三个：大理生猪皮 。
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式” ， 在大理有些食材甚至根本就不需要烹饪 ， 比如这个大理生猪皮 ， 先用火烧猪皮烧至表皮金黄 ， 再剐蹭干净 ， 这样外皮已经有七八分熟了 ， 里面的肉是生的 ， 吃起来猪皮很有嚼劲 ， 肉嫩嫩的 。
第四个：牛散撇 。
是牛胃里和胃液混合 ， 还没有消化吸收的东西 ， 最经典最特殊的口味当属苦撒、又称牛苦撒 ， 加上其他的调料味道就不一样了 ， 除了哭还有辣、咸、还有一种野草混杂着泥土的芳香 ， 夹着本地特有的细米粉、牛干巴、牛肝等蘸着吃 。第五个：仙人掌炒腊肉 。
新鲜的仙人掌去刺 ， 焯水和腊肉同炒 。 口感爽脆 ， 有类似青草的味道 ， 汁水很多 ， 润滑可口 ， 很适合夏天吃 。
这几个奇葩美食 ， 你敢挑战哪几个呢？
推荐阅读
- |云南怒江，怒江水，怒江菜！
- 春饼|7月16日入伏，无论贫或富，也要吃5种“伏补”好食物，入伏更舒爽
- |来了云南，怎么能不吃这些呢，看看你有没有吃过
- 红糖|快来看，在江苏这个城市中，有很多美味的食物（九）
- 田螺|大家吃过最奇葩的海鲜是什么？
- 昆虫|瑞典的“恶心食物博物馆”展品有80种，中国的好几款食物也被展出
- 牛肉|家长要给孩子吃这几种食物，轻轻松松长大个，简单又方便
- 自助餐|建议男人：若是不想老得快，这8种食物要经常吃，精力充沛显年轻
- 薯片|最强“吃货”来了：这种食物在中国无人问津，在非洲却吃到绝种！
- 金针菇|云南杂酱的做法是什么？