云南|云南奇葩食物，你敢挑战几个？猪皮|水果

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中国地大物博，吃得也是各有特色。比如站在食物顶端的云南人，还有什么不敢吃？以下几个云南奇葩食物，你敢挑战几个！！！
【云南|云南奇葩食物，你敢挑战几个？】第一个：水果蘸辣椒。
在云南万物皆可蘸，水果可以伴着卖。胡辣子+辣椒面+酱油+水果，吃起来又酸又脆又辣又香，常见的蘸辣椒水果有：菠萝、木瓜、草莓、橄榄、芭乐、芒果、李子。

第二个：凉拌猪血。
炎炎夏日，一碗凉拌猪血下肚，瞬间清凉的那种。新鲜的猪血切成小块，放上小米辣、折耳根、辣子面这些配料，然后拌均匀就可以吃了，起来滑滑的想果冻一样，如果是你你敢吃吗？

第三个：大理生猪皮。
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式” ，在大理有些食材甚至根本就不需要烹饪，比如这个大理生猪皮，先用火烧猪皮烧至表皮金黄，再剐蹭干净，这样外皮已经有七八分熟了，里面的肉是生的，吃起来猪皮很有嚼劲，肉嫩嫩的。

第四个：牛散撇。

是牛胃里和胃液混合，还没有消化吸收的东西，最经典最特殊的口味当属苦撒、又称牛苦撒，加上其他的调料味道就不一样了，除了哭还有辣、咸、还有一种野草混杂着泥土的芳香，夹着本地特有的细米粉、牛干巴、牛肝等蘸着吃。第五个：仙人掌炒腊肉。
新鲜的仙人掌去刺，焯水和腊肉同炒。口感爽脆，有类似青草的味道，汁水很多，润滑可口，很适合夏天吃。

这几个奇葩美食，你敢挑战哪几个呢？

云南|云南奇葩食物，你敢挑战几个？

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