|来了云南，怎么能不吃这些呢，看看你有没有吃过

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彩云之南，云南，作为中国风景最优美的地方之一，自然每年都有很多人慕名前往，但是这些最地道的云南特色美食你真的吃过吗。下面让我们一起看一下，这些当地最有名的美食到底是如何制作的吧！！

第一道美食就是云南的过桥米线，我之前在我家这里吃过一家特别地道的过桥米线，可惜后来不干了，但那味道始终忘不了。但是现在不用去云南，在家就能吃到正宗的过桥米线了。先将米线豆芽豆腐皮等材料先煮烫，米线烫半分钟后，捞出自然晾凉，豆芽，豆皮，要烫熟以后再捞出。然后我们开始准备高汤，向砂锅中放入一个乌鸡或者一只柴鸡。然后用中火慢慢地煲一到两个小时左右，直到鸡肉全部软烂即可，这就是过桥米线的原始高汤。想要口感更加丰富一些的，也可以加入一些火腿，老鸭，或者一些枸杞，一起煲汤，汤的味道越香越好，同时也要保证它上面有一层薄油，然后鸡汤沸腾以后将鸡肉捞出关火，关火后砂锅还在沸腾，然后趁热下入鹌鹑蛋，里脊片等生的食材，肉片变白以后再放入火腿，米线，豆芽和豆腐皮搅拌，均匀即可使用。简直和在云南吃到的一模一样！大家感兴趣的一定要去试试！！！

【|来了云南，怎么能不吃这些呢，看看你有没有吃过】第二道美食就是夏天云南人必备的泡鲁达，这是一道糖水，但是它在云南人心中的地位却是不可撼动！首先起锅烧水在锅中加入足量的水收费后，加入新全程保持中大火猴翻滚，大概15分钟左右煮到几乎完全透明，在家盖10分钟，直到完全透明就可以了，然后捞出后在冰水中浸泡。再将提前一天泡发好的紫米控干水分上锅蒸熟蒸熟后放入碗中加糖拌匀。缅甸面包干掰成大块，如果家里没有的话，可以用吐司边代替，然后将芒果切成小块你椰子肉炮长丝没有的话可以用椰子干代替。再取出一只杯子在杯底放入紫米芒果和西米，然后再加入少量的电乳和适量的冰椰奶，最后上面放上面包干椰子片即可。这样一道美味的云南地道糖水就完成了！

云南的天气真可谓是四季常春。所以鲜花在云南可谓是遍地开放，你一定想不到，美丽动人的鲜花，还能做成美味可口的鲜花饼。哈哈哈哈让我们来看看怎么做的吧！首先师傅们会把采来的新鲜玫瑰花瓣洗干净，用一种特殊的工艺把鲜花里苦涩的味道去除。向里面加入蜂蜜和其他食材混合，这样做出来的鲜花饼的馅料充斥着玫瑰花香和甜蜜。鲜花饼的饼皮也是非常的有讲究，鲜花饼的饼皮是将两种面团结合，用特殊的手法擀制而成。在这样的饼皮里面包上腌制好的玫瑰馅料，一口咬下去表皮酥脆，入口玫瑰花香弥漫，花香四溢。

去云南真的不要错过这些！

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