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暑假 ， 外甥来度假 ， 就爱吃这5道菜 ， 营养丰富又解馋 ， 端上桌全光盘 ， 嫂子：孩子被喂胖了
快小暑节气了 ， 天气一天比一天炎热 。 外甥一放假便被嫂子送来我家过暑假 ， 我家宁静的生活也一下被打破 ， 尤其是饮食上不再随心所欲 。 平时我们家吃得都比较清淡 ， 外甥就是口味上有点偏辣 ， 都比较懂事也不算挑食 ， 我尽量做一些他们平时爱吃的菜 。 还好 ， 外甥吃得非常开心 ， 尤其喜欢我做的这5道家常菜 ， 嫂子看了也说孩子在这都被我喂胖不想回家了 。
下面就给大家分享一下孩子们最喜欢吃的5道家常菜 ， 做法简单又好吃 ， 天热没食欲可以跟着试试 。
【黑木耳凉拌花生米】
食材：花生米400克、黑木耳20克、八角2个、香菜一棵、胡萝卜丝少许、蒜头4个、蚝油一小勺、醋一小勺、芝麻油一小勺、盐一小勺、白芝麻一勺
做法：1、花生米和黑木耳都先提前用水浸泡1个小时 。 2、锅中加入两碗水 ， 放入花生米、八角中火煮8分钟左右后 ， 捞出放凉 。 3、黑木耳焯水2分钟 。 捞出过凉水 。 4、调味汁：将盐、芝麻油、蚝油、醋、白芝麻都放入碗中 ， 泼入热油滋一下 ， 再倒入2勺凉开水调拌均匀 。 5、将花生米、黑木耳、胡萝卜丝、香菜、蒜碎都放入料理盆中 ， 加入调料汁调拌均匀 ， 即可码入盘子里抓匀即可 。
【眉豆炒鸡胗】
食材：眉豆400克、鸡胗200克、辣椒3个、姜丝少许、葱1棵、蒜头4粒、生抽2小勺、盐1小勺、白糖一小勺、胡椒粉少许
做法：1、眉豆切成小段 。 2、鸡胗切成小块 ， 加入淀粉、生抽、料酒、姜丝抓匀腌制5分钟 。 3、热锅热油 ， 烧至六成热倒入鸡胗大火爆炒3分钟 。 4、放入眉豆、蒜头、白糖、盐、鸡精 ， 再倒入半碗水 ， 大火焖3分钟 ， 即可出锅 。
【鸡肉炖茄子】
食材：小鸡半只、茄子2个、辣椒4个、生姜3片、葱花少许、香菜一棵、蒜头5头、生抽3勺、盐2勺、鸡精1勺
做法：1、小鸡处理干净剁成大块 ， 茄子切成大一点的厚片 。 2、将小鸡放入生抽、老抽、盐、鸡精 ， 抓匀腌制15分钟 。 3、热锅热油 ， 烧热后倒入鸡肉、蒜头、辣椒、八角 ， 大火爆炒3分钟 。 4、再倒入2大碗热开水 ， 中火炖半小时左右 ， 炖至鸡肉软烂可以插入筷子为止 。 5、倒入茄子 ， 加入盐、鸡精再炖6分钟 ， 茄子软烂入味即可撒入葱花、香菜关火装盘 。
【爆炒洋葱羊肉卷】
食材：羊肉卷400克、洋葱一个、姜丝少许、蒜头2粒、青椒一个、胡萝卜片少许、香菜2棵、盐一小勺、鸡精少许、白芝麻少许、胡椒粉少许
做法：1、洋葱和青椒都切丝备用 。 2、羊肉卷焯水2分钟捞出清洗干净 。 3、热锅热油 ， 倒入姜丝、蒜片、辣椒爆炒半分钟 。 再倒入羊肉卷大火爆炒2分钟 。 4、放入洋葱、胡萝卜、青椒丝、盐、鸡精 ， 大火爆炒至断生即可撒入胡椒粉出锅 。
【爆炒螺蛳】
食材：螺蛳500克、生姜丝5克、蒜片5克、香菜2棵、葱花少许、盐一小勺、鸡精少许、蚝油一小勺、生抽3小勺
【食材|暑假，外甥来度假，就爱吃这5道菜，营养又解馋，嫂子：被喂胖了】
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