蛋糕|北方人在南方，一家三口的晚餐3荤1素，“走红朋友圈”，太解馋了酸奶|水果|吉利丁

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小编一家生活在南方，一家人都习惯了这边的天气，一年四季温暖舒适，以前我和家人都非常喜欢吃辣椒做的各种家常饭菜，现在已经不太爱吃辣椒了，因为这里的潮湿天气比较多，容易上火又便秘，所以我家做菜基本上都是少辣或者以清淡口味为主，不过味道肯定比南方人做菜放调味料多一些，偏重口味，除了少放辣椒，依然保持着北方人的饮食习惯，正所谓“一方水土养一方人” ，今天给大家分享，北方人在南方，一家人的晚餐，简单又美味， 3荤1素营养下饭不油腻， “走红朋友圈” ，网友说：太解馋了。

一、【一锅卤】
食材：牛肉、鸡爪、卤料包、白糖、料酒、生抽、盐
制作方法：牛肉泡出血水后冲洗干净直接放入锅中，鸡爪剪掉指甲冲洗干净分切成小块更容易入味放入锅中加少许米酒去腥，适量的老抽，生抽，白糖和一包卤料包搅拌均匀，开大火煮开转小火卤1个小时左右再加少许盐调味即可捞出，牛肉切成片和鸡爪摆放同一盘中，天热，来上一盘卤味拼盘，开胃又下饭。

二、【辣椒苦瓜炒肉】
食材：辣椒、苦瓜、瘦肉、生抽、蒜末、生粉、五香粉、盐
【蛋糕|北方人在南方，一家三口的晚餐3荤1素，“走红朋友圈”，太解馋了】制作方法：辣椒冲洗干净切成小块，苦瓜冲洗干净去瓤切成片，瘦肉提前泡出血水再冲洗干净切成小块加生粉，生抽抓匀腌制一会更滑嫩，锅热倒入适量的油，先把蒜末爆香再把瘦肉倒入锅中大火翻炒几下后放入苦瓜继续翻炒至苦瓜断生，然后加辣椒，生抽，五香粉，盐和两勺开水翻炒均匀即可出锅装盘。

三、【清蒸鲈鱼】
食材：鲈鱼、葱、姜、生抽，香油
制作方法：新鲜的鲈鱼处理干净后在鱼身上切花刀更容易蒸熟，冷水入锅蒸15分钟出锅倒掉多余的水分，把提前准备好的葱和姜撒在鱼身上，再泼上热油后倒入少许生抽，香油即可端上餐桌了。注：清蒸鲈鱼加了生抽是有盐味的，不需要另外加盐。

四、【炒菜心】
食材：菜心、蒜末、生抽、鸡粉、盐
制作方法：菜心摘洗干净切成小段备用，蒜瓣两三个洗干净切成蒜末增香，锅热倒入适量的油，先把蒜末爆香再倒入菜心大火翻炒几下后加少许鸡粉，生抽，盐继续翻炒均匀即可出锅装盘。

我家常吃的3荤1素，好吃好做又美味，如果不爱吃辣椒的朋友，每天不知道吃什么的时候，不妨来看看小编家的每日三餐，做菜不发愁，每天不重样，吃好喝好，生活没烦恼，祝大家每天开心，生活愉快！
语墨温馨话
温暖就是家有烟火气息，有人为你做上热饭热菜，等你回家吃饭，不管味道如何，心里有你，互相尊重，互相理解，愿意付出，为家人带来快乐，这就是我们的日常生活，小家有小菜，暖胃又暖心，一切皆是幸福……！

蛋糕|北方人在南方，一家三口的晚餐3荤1素，“走红朋友圈”，太解馋了

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