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温州位于浙江省南部 ， 是一座文脉绵延的古城；是一片充满活力的热土；是一个制造传奇的地方 。 这里不仅有最美的风景 ， 还有诱人的美食 ， 温州的特色名菜 ， 被称为“瓯菜” ， 一道道独特的名菜能温暖每一个食客的心 。 今天小编就来分享浙江温州最有名的6大特色名菜 ， 第四种老少咸宜 ， 深得外地人赞许 ， 一起来看看吧 。
一、三丝敲鱼
三丝敲鱼是浙江温州当地的特色名菜 ， 每一道美味背后 ， 都是匠心烹制的“味道” ， “用木槌慢慢敲成薄鱼片” ， 用心才是美味的真谛 。 在新鲜的鱼肉上加入淀粉 ， 打成片状 ， 不断地捶打使得鱼肉又筋道又Q弹 ， 与鸡丝、火腿丝、香菇丝和菜心一起烹成汤清味鲜的清雅料理 ， 吃一次就会爱上！
二、怀溪番鸭
怀溪番鸭是温州地区的一道地方特色美味 ， 之所以美名扬 ， 是因为独特的烹制方法 。 好鸭 ， 配上农户自家酿造的新酒 ， 还有块大色浅的嫩姜块 。 番鸭煮熟后 ， 锅盖一打开 ， 鸭肉、料酒和姜片的香气在你的鼻尖跳动 ， 令人大快朵颐 。 很多人对怀溪番鸭的味道那是赞不绝口 ， 也难怪会有人特意赶过来吃了 。
三、江蟹生
江蟹生是温州本地最具代表性的特色下酒菜 ， 吃起来不粘壳不带腥 ， 噘嘴轻轻一吸 ， 蟹肉便脱离蟹壳滑入口中 ， 味道最令人叫绝！顺便说下温州切蟹的方式 。 特点是把蟹内部的间隔全打开了 ， 这样就容易入味 ， 然后把脚摆在下面 ， 肉码在上面 ， 之后可以腌江蟹生 ， 配上浓酱汁制作出来的温州美味 ， 你能抵挡得住这诱惑吗？
四、锦绣鱼丝
温州作为一个临海的城市 ， 关于鱼的料理肯定不会少 ， 而这锦绣鱼丝真是值得一试 。 大火爆香的鱼肉滑嫩鲜香 ， 因色彩搭配丰富似锦绣 ， 所以称为“锦绣鱼丝”味道清淡简单 ， 老少咸宜 ， 深得外地人赞许 。
五、永强泥蒜冻
泥蒜冻是浙江温州永强地道的特色冷菜 ， 温州人特别喜欢吃 ， 但每次招呼外地的朋友 ， 都以为在使坏 ， 其实它不仅是经济又实惠的好菜 ， 而且还有药用功能 。 食用方式主要是先将其洗干净并反复捏后切成二至三节 ， 然后放入容器冷却结冻 ， 吃起来非常Q弹爽滑 。
六、白落地温蛋
白落地温蛋是浙江温州地区的特色名菜 ， 嫩滑的白落地温蛋 ， 黄绿相间 ， 烹调后 ， 清新爽口 ， 充满了春天的气息 ， 吃起来更是清甜可口 ， 其独特而清新的泥土清香 ， 尝出淡淡的温州人文气息 ， 到了文成 ， 这道美食是绝对不能错过的！
【猪蹄|浙江温州最有名的6大特色名菜，第四种老少咸宜，深得外地人赞许】以上就是小编分享的浙江温州最有名的6大特色名菜 ， 第四种老少咸宜 ， 深得外地人赞许！温州美食众多 ， 可能还有各种特色名菜没有指出 ， 欢迎各位温州的朋友记得留言评论哦 ， 您的每一个留言 ， 和每
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