4、接着我们把粉浆倒入碗内 ， 再舀一勺蜜红豆放在粉浆上面 ， 完成后上蒸锅 ， 大火15分钟；
5、蒸好后直接开盖晾凉 ， 以免水汽重新吸收导致钵仔糕口感变软 ， 完全凉透以后就可以脱模 ， 用硅胶铲沿着边缘轻轻转一圈 ， 简单又完美 ， 一点也不会黏 ， 脱得非常干净；
拿竹签叉起来吃更有味道哦！正面都是满满的红豆 ， 反过来光滑细腻 ， 大米的香、红豆的甜 ， 甜甜的、凉凉的、好好吃 ， 软软糯糯又不黏 ， 晶莹剔透的糕体 ， 软糯Q弹的口感 ， 让人回味无穷 。
螃蟹
推荐食谱【毛蟹蒸肉饼】
食材主料：毛蟹、五花肉、干香菇、鸡蛋、青豆、小葱、酱油、生粉
调料：盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉、蛋清、葱油
1、首先将毛蟹的蟹壳、肚子、蟹螯以及关节上的杂质仔细刷洗干净以免吃的时候有腥味；
2、现在直接将毛蟹对半切开 ， 然后在切面处粘上面粉 ， 防止蟹黄和蟹肉流出来；
3、干香菇一把 ， 先用温水泡发；
4、再来切一把小葱 ， 切成葱花后先装起来备用 ， 再来一块儿生姜切成姜片；
5、接着我们来处理猪肉 ， 这里是2斤五花肉 ， 肥瘦相间的做出来口感会更好吃 ， 先把猪皮割下来不要；然后改刀切成小块儿就行了 ， 直接加到料理机中 ， 加姜片一起绞成肉馅儿 ， 打好后先盛到一个大一点的碗里；
6、接着把泡好的香菇挤一挤水分 ， 也用料理机打成小颗粒 ， 打好后和肉馅装到一起 ， 再来上一把小葱花；
7、开始调味儿 ， 盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉 ， 再来2个蛋清和一大勺葱油 ， 没有葱油就用香油 ， 都可以更好的锁住肉汁 ， 增加香气；
8、接着直接上手搅拌均匀并搅打上劲儿 ， 打好的肉馅儿是这种发粘的状态；
9、肉馅儿处理好后放进一个圆盘中 ， 在盘底向两边推成一个圆环形状 ， 稍微的整理一下并抹匀；将准备好的毛蟹依次围圈摆放 ， 接着在肉末的中间打入一颗鸡蛋 ， 再撒上几颗青豆点缀下；淋入花雕酒、猪油、陈醋、酱油 ， 然后入蒸锅大火蒸至12分钟左右 。
10、蒸的时间我们来炸个葱油 ， 锅中倒油 ， 烧热后下入葱花炸香 ， 然后捞出葱花 ， 肉饼出锅后淋入炸好的葱油、适量新鲜葱花点缀 ， 一盘色香味俱全的毛蟹蒸肉饼就做好了 。
洋葱
推荐食谱【洋葱炒鱿鱼须】
食材：鱿鱼须、洋葱1个、韭菜1把、姜、蒜、干辣椒、盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面
1、鱿鱼须去掉眼睛和内脏 ， 然后改刀切小一点 。
2、起锅焯水 ， 水开倒入鱿鱼焯水 ， 锅里的水再次烧开捞出鱿鱼 ， 沥干水分备用 。
3、洋葱一个 ， 切块儿备用；韭菜一把 ， 切段儿 。
4、再切点姜蒜 。
5、起锅热油 ， 倒入鱿鱼须 ， 多煸炒一会儿 ， 带点焦焦的口感会更好吃 。
6、盛出来后用锅里的底油爆香姜蒜干辣椒 。
7、出香味儿后倒入洋葱和鱿鱼须 ， 大火继续翻炒 ， 洋葱的香味儿出来后加韭菜 ， 盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面 ， 翻炒均匀入味儿就可以出锅了 。
香辣爽口的爆炒鱿鱼须就做好了 ， 鲜香嫩滑 ， 麻辣好吃 。
“2白”
莲藕
推荐食谱【清炒藕片】
食材：藕1节、香菜1根、红辣椒1根、芝麻半勺、蒜头2瓣、生抽半勺 ， 盐少许、糖小半勺、醋1勺
1、先把藕洗净 ， 削去外皮 ， 切成薄片 ， 越薄越好 ， 浸泡到清水盆中 ， 洗去表面的淀粉 ， 捞出后沥干水分备用；
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