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我们钓鱼人常说的一句话 ， 下一杆指不定钓住什么东西 。 的确 ， 在自然水域垂钓只要水里有的都有可能钓上来 ， 像破鞋烂袜、塑料袋、内裤胸罩、布娃娃…… ， 对水中的鱼就更不用说了 ， 只要吃钩就能钓上来 ， 但有三种鱼是钓友们并不待见的 ， 有的甚至懒得摘钩 ， 直接剪断子线放生 ， 它们是嘎鱼、泥鳅和鲶鱼 。
嫌弃主要是因为钓住后它们身上分泌黏液不好摘钩 ， 加之个头又不大 ， 尤其是嘎鱼、泥鳅 ， 但这三种淡水鱼是刺少肉多 ， 营养价值又非常高的美味 ， 建议钓友们钓住别放生 ， 留着自己吃 。 下面分开来给大家解释详细原因 。
一、嘎鱼嘎鱼又叫黄辣丁、黄骨鱼 ， 在一些野河、小坑钓鱼 ， 经常会钓到这种鱼 ， 上面所说的钓住后会分泌很多黏液主要就是指它 ， 它的鱼鳍两侧是有硬骨的 ， 我们稍微不注意的话 ， 可能还会划到手 ， 随带来钻心的疼痛 ， 所以很多钓友都嫌弃它 。
【泥鳅|钓友们钓住这三种鱼别放生，留着自己食用，肉多刺少营养还高】但它的肉质是比较细腻柔软的 ， 没有太大的鱼刺儿 ， 营养价值是非常丰富的 ， 富含大量的优质蛋白质 ， 尤其是里边儿的钙元素、钾元素和铁元素的含量是非常高的 ， 对于滋补我们身体是非常有好处的 。
在我们的日常生活中嘎鱼一般都是直接用来炖汤喝 ， 据说可以最大程度地发挥它的营养价值；不过我认为红烧、清炖也不错 ， 都能帮助开胃、解馋 ， 同样能补充身体所需的钙元素 ， 对身体大有益处 。
二、泥鳅泥鳅又叫拧沟、泥沟娄子 ， 通体润滑 ， 所以人们常用“滑如泥鳅”形容人圆滑 ， 一旦钓获它摘钩时需要用毛巾裹住才能固定住它 ， 徒手很难把它摘下来 。 又因个体太小 ， 所以很多钓友都很讨厌钓住它 。
其实 ， 它具有很高的营养价值 ， 具有“水中人参”的美誉 ， 肉质鲜美 ， 富含蛋白质 ， 还有多种维生素 。 所含脂肪成分较低 ， 属高蛋白低脂肪食品 ， 而且还含不饱和脂肪酸 ， 很多时候可以用于药用 ， 增强免疫力 ， 所以经常食用泥鳅 ， 对身体非常有好处 。
泥鳅可以油炸、做汤、红烧等多种做法 ， 只是要去除其含有的一种土腥味 ， 是一种上等的食材 。
三、鲶鱼鲶鱼又叫胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼、鲇鱼 ， 属于一种低沉气息的鱼类 ， 生活的环境一般都是比较恶劣的 ， 很多钓友觉得它生活的环境太脏 ， 不愿意去触碰它 ， 更不愿意钓获它 。
其实 ， 鲶鱼的肉质还是比较肥厚的 ， 而且它的鱼刺比较少 ， 又富含大量的优质蛋白质 ， 钙锌铁矿物质 ， 氨基酸和微量元素 ， 常吃鲶鱼的话 ， 可以帮助我们增强免疫力 ， 补充身体所需要的营养 。
鲶鱼的吃法有很多种 ， 不管是直接用来红烧 ， 还是用来烤着吃 ， 或者是用来炖汤 ， 以及用来清蒸等等 ， 都是非常有营养的美味 ， 好吃又解馋 。 我喜欢炸成鱼块 ， 做涮锅的主料也挺好 ， 没有任何腥味儿 。
写到最后钓友圈流传一句话 ， 说钓鱼人想钓大鱼但喜食小鱼 ， 说的小鱼我估计多指泥鳅、嘎鱼之类 ， 看完这篇文章钓获这类鱼就不要再放生了 。
如果一次钓得少可以暂存冰箱里 ， 等多了收拾一次 ， 再来两杯小酒 ， 美哉美哉！
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