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今天给大家分享一些口味比较独特的美食 ， 在我们的文化中 ， 关于饮食的文化 ， 我们都知道多少呢？食物可以说是非常的重要 ， 在每个地方都有一些当地的特色菜品 。 但是你们比较喜欢那个呢？今天我会给大家分享一些川菜中的美味佳肴 ， 今天给大家分享的是乐山菜中的一些菜肴 。 在川菜中也是一种体系 ， 它的味道也是和川菜的主流一样 ， 秉承着以又麻又辣的口感制作而成的 。 那么接下来就让我们一起来欣赏一下当地有哪些独有特色的美食吧 。
【豆腐|川辣风味，各种美味的美食，一起来欣赏吧。（八）】
白宰鸡
这道菜是在乐山一带广为流传的一道传统的具有当地特色的一道菜品 ， 它的口味是比较偏麻的感觉 ， 是属于川菜中的一道很美味的菜肴 。 在这个美丽而且具有很长时间历史的地方 ， 它的文化也是相当的浓厚 ， 对于饮食也是一种很久远的文化 。 这道菜可以追溯到很远的时候 ， 并且有很大的依据 。 在那个时候一个人带着这种鸡肉在街上四处奔波 ， 因为它的味道非常的美味 ， 所以让人印象深刻 。 这种鸡肉的做法也是很有讲究 ， 制成之后它的味道是非常的鲜美 。
跷脚牛肉
这道菜在当地是一道流传了很长一段时间的美味菜肴 ， 它的菜系是我们中国八个著名的菜系中川菜的一道美食 ， 里面的食材无比的丰富 ， 只要是在牛身上听说过的地方 ， 这道菜里面几乎都有 ， 只是好像唯独少了牛的脚 ， 大家觉得对不对呀？那么这道菜名字也许就是这样来的 。 这道菜尝过的人都知道它的味道有一种很特别的味道 ， 看着里面那么多种的美味食材 ， 就已经让人羡慕的不要不要的 。 那么喜欢吃牛肉的朋友们一定不能错过这道美味的牛肉菜哦 。
西坝豆腐
这道菜作为川菜中有名的菜肴 ， 它是一种传承了古老技艺做出来的美味菜品 ， 这道菜在很久远的时候就已经开始出现了 ， 在古老的一个城市中人们就已经有了喜欢吃豆腐的那种口味了 。 到今天 ， 一直被他们那一代人传承着 ， 在西坝那个地方因为它的地形独特 ， 而且是一种天然的小河水磨成的豆腐可以是豆腐中的极品 。 这里制作的豆腐不仅白而且还很软绵和细嫩 ， 尝起来的味道也是让人回味无穷 ， 口感甘甜 ， 这些豆腐可谓是非常好的 。
嘉州脆皮鱼
这道菜在乐山里面可是一道非常了不起的食物 ， 在评比最优秀的菜品的时候 ， 在当地也是可以排上号的 。 在这道菜制作完成时候 ， 外观上看起就像是一种非常美味的菜肴 ， 口感上也是非常的细腻 。 厨师们把这个鱼肉制作的非常完美 。 这道菜里面也是加入了很多的调料 ， 还有配菜 ， 它还会有许多的汤汁可以品尝 ， 这个汤汁尝起来也是一种酸酸的感觉 ， 口味十分独特 ， 非常具有当地的味道特色 。
以上就是今天为大家分享的关于川菜里面的乐山系的美味菜品 ， 请大家细细的品味和欣赏一下说不定就会有一种喜欢上的感觉 。
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