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到了七月之后 ， 很多人都在烈日下炙烤 ， 每天都会大量流汗 ， 很多人没有力气减肥 ， 每天晚上要吃饱 ， 加上适当的运动锻炼 ， 才能够帮助减轻体重 。 俗话说 ， 吃大鱼大肉不如给家里人多喝一些汤品——西兰花荷包蛋豆腐汤 ， 西兰花属于绿色的低脂蔬菜 ， 搭配豆腐和荷包蛋煮一锅 ， 汤汁呈乳白色 ， 好喝又健康 ， 减脂瘦身 。 入伏前后 ， 建议给家人喝这汤 ， 低脂又清肠 ， 营养极高 ， 别不懂吃 。
【西兰花荷包蛋豆腐汤的详细做法】
食材明细：选购新鲜西兰花300克左右（西兰花是绿色的低脂食材 ， 非常适合减肥的小伙伴 ， 可以凉拌 ， 素炒和煮汤喝 ， 但是西兰花有一些虫卵 ， 一定要清洗干净 ， 然后记得焯水一会儿） ， 选购2个鸡蛋 ， 嫩豆腐200克左右 ， 鸡精一勺 ， 适量面粉（面粉可以做成各种美食 ， 还具有较强的吸附性 ， 清理西兰花里面的脏东西） ， 少许白胡椒粉 ， 若干食用油 ， 清水2大碗 ， 温开水几碗 ， 两根香葱 ， 其他佐料 。
具体烹饪顺序：【西兰花|入伏前后，建议给家人喝这汤，低脂又清肠，营养极高，别不懂吃】第一步：选购好西兰花 ， 鸡蛋和嫩豆腐 ， 西兰花切掉老茎 ， 西兰花切成若干小朵 ， 全部放在容器里 。
第二步：加上适量清水没过西兰花 ， 加上一大勺食盐 ， 加上少许面粉 ， 用面粉水泡一泡 ， 面粉能够逼出脏东西（主要是虫卵物质） ， 用清水反复冲洗干净 。
第三步：锅里加上清水一大锅 ， 放入一些西兰花 ， 加上几滴食用油 ， 撒上一丢丢食盐 ， 西兰花焯水3分钟 ， 放在凉水浸泡 ， 会让西兰花口感特别清脆 ， 色泽特别好看 。
第四步：豆腐用冷水浸泡 ， 豆腐改刀切成小方块 ， 香葱洗净切成葱花 ， 准备好西兰花 ， 鸡蛋和豆腐块 ， 开始烹饪这道西兰花荷包蛋豆腐汤吧 。
第五步：锅底调入一些食用油 ， 油温慢慢烧热 ， 几个鸡蛋磕在锅底 ， 鸡蛋两面煎至金黄 ， 翻面煎熟 ， 用锅铲分成小块 。
第六步：加上几大碗开水 ， 依次放入西兰花和豆腐块 ， 等待汤汁煮至奶白色 ， 还可以加上一些虾仁或虾皮（有条件的小伙伴 ， 记得可以加一些 ， 会让汤汁更美味）
第七步：加上少许食盐 ， 白胡椒粉一勺 ， 加上鸡精一勺 ， 继续将鲜汤煮一会儿 ， 撒上一些小葱花 ， 出锅 ， 这道西兰花荷包蛋豆腐汤就制作完成了 。
西兰花荷包蛋豆腐汤是夏日减脂必喝的汤品 ， 西兰花是公认的“高纤维蔬菜” ， 这些物质能够加速肠道运转 ， 搭配这两样煮汤喝 ， 汤汁鲜美 ， 刮油清肠 ， 让肠道更通畅 ， 减脂又瘦身 ， 从而帮助控制体重 ， 早食早受益 。
你们有没有喝过这款西兰花荷包蛋豆腐汤呢？（所有图片来自网络）
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