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曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ， 生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
葱拌蚬子肉
材料：蚬子肉、小葱、盐、鸡精、醋、蒜泥、葱油
做法：1、蚬子肉用清水洗干净 ， 放入锅中用水焯一下捞出备用 。
2、小葱切段 ， 和蚬子肉、盐、鸡精、醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味即可 。
爽脆藕片
食材：莲藕2节、小米椒2个、葱1根、蒜4瓣、盐1勺、糖1勺、辣椒油2勺、醋、生抽、香油
做法：
1、将莲藕洗净去皮切成薄片小米椒、葱、蒜切成末备用；
2、莲藕入锅焯水10分钟 ， 捞出过冰水备用；
3、焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油 ， 再加入切好的小米椒、葱、蒜 ， 搅拌均匀即可 。
莲子猪肚汤
食材：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙
做法
1、用小苏打洗猪肚 ， 猪肚切条 ， 冷水放一汤匙花椒 ， 半块拍碎的姜 ， 和猪肚一起中小火煮开 ， 继续煮一分钟脏东西会很多那样 ， 放一汤匙料酒 ， 再次煮开 ， 捞出洗净 。
2、猪肚条 ， 莲子 ， 葱姜 ， 足量水一起加入汤锅 。
4、大火烧开 ， 小火煲到汤呈奶白色 ， 调入盐 ， 胡椒粉继续小火煮半小时即可 。
鸡蛋卷
用料：鸡蛋、火腿、胡萝卜丁、葱花、盐、生粉
做法：①四个鸡蛋打入碗中 ， 加入切好的各种蔬菜火腿丁（因为直接加里面没有煮熟 ， 所以切碎一些 ， 不要太大粒 ， 影响口感）根据自己口味加适量盐；
②加入一勺生粉（什么淀粉都可以 ， 土豆玉米 ， 目的为了让鸡蛋液更黏稠 ， 容易成卷不散） ， 搅拌均匀；
③锅底刷几滴油就可以（只刷一次 ， 后面不用再刷了）最小火！油热后倒入入四分之一的鸡蛋液 ， 迅速晃动锅 ， 让鸡蛋液平铺均匀整个锅底 ， 火大的话 ， 来不及铺满整个锅底 ， 鸡蛋就凝固了 ， 所以一定要小火；
【鸡蛋|这几款菜品分享、味道独特而不忘，吃过了还想吃、试试吧】
④在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来 ， 半熟的（鸡蛋定型就是熟的 ， 透过外层蛋皮受热 ， 里面也会熟的）这样鸡蛋会成卷 ， 切时候不会散开 ， 能粘在一起 ， 可以借助筷子和铲子一起卷；
⑤卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液 。 赶紧晃动锅底 。 让蛋液平铺满整个锅底；
⑥趁鸡蛋液没完全干再次卷起 ， 卷好的再次重复此步骤 ， 直到最后四分之一鸡蛋液倒入锅中；
⑦卷起、切好、装盘 。
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