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浙江省义乌市一直以来都因为这里批发零售各种各样的小商品 ， 小玩意而闻名全国 。 而这些小商品批发零售行业也成为了义乌当地经济产业的支柱 。
但是义乌也不仅仅是一个只有小商品批发行业的城市 ， 义乌也是一个有着很多美食的城市 。 就让我来带你一起看看吧 。
豆皮素包
豆皮素包是义乌赤岸镇的一种特色美食 。 所谓的豆皮素包可不是将豆皮包在了包子里 ， 而是用豆皮作为了包子的皮 。 虽然名叫包子 ， 但是这道豆皮素包可不是像普通包子一样是在蒸笼上蒸熟的 。 这样的一道美味菜肴你是不是连听都没有听过呢？义乌人在制作的时候会先选用一张大的豆腐皮 ， 并且把这张豆皮给裁切成四五个大小差不多的小块豆腐皮 ， 之后再往里边加上馅料后卷成一条 。
最后再把这个豆皮卷放进油锅里炸制 ， 这样做出来的豆皮素包制作完成后 ， 金黄的皮下映衬出馅料的颜色 。 虽然制作方法也不怎么费劲 ， 但尝起来的味道可也不简单 。 经过炸制后表面已然是金黄的豆皮尝起来味美酥脆 ， 馅料更是鲜嫩可口 。 让人吃起来不禁就会觉得这样的一道包子实在是味美鲜香 ， 让人想要一口一个的根本停不下来 。
东河肉饼
义乌的东河乡当地 ， 有一种很有特色的著名小吃 ， 这就是义乌的东河肉饼 。 这种肉饼在义乌当地实在是一种太过于常见了的美食小吃 ， 在街头巷尾 ， 在餐馆酒店 ， 这种美食都是能够让人轻易买到的一种小吃 。 一块白白的面团经过厨师的揉捏拍打 ， 不一会便是变得又大又薄 ， 再往里边加上肉和多种蔬菜 ， 再往锅里一放 ， 煎上个十分钟左右 ， 一张喷香扑鼻的东河肉饼也就新鲜出炉啦 。 这样制作的肉饼不仅香气浓郁吃起来肉和蔬菜的口感放在一起更是十分美味 ， 让人百吃不厌 。
义乌手牵面
【商场|义乌美食，原来这么多，来尝下吧】这道美味面食 ， 现如今已经是进入了义乌市的非物质文化遗产名录之中了 。 这道特色美食从名字我们就能听出来 ， 这道面食应该是纯手工制作的一道美味 。 实际上这不仅是一道手工制作的面食更是一种独特的拉面 。 在义乌市或许火遍全国的兰州拉面在这里还是要用那句“强龙难压地头蛇”来形容了 。 毕竟这种手牵面早已经是刻入了义乌人们的味蕾深处 。
在义乌当地的手牵面馆里 ， 这种面食一般都会由拉面师傅提前准备好一块块醒好的面团 ， 并且还会在上边抹上少许的菜籽油 。 若是有食客光临的时候 ， 就会将面团拿出来拉成一条条细细的面条 ， 再往汤锅里一煮即可食用 。 这样的一碗手牵面 ， 在餐厅里所需的烹饪时间较短 ， 味道也十分不错 ， 所以在当地也很收人们的欢迎和喜爱 。 这样的一碗手牵面 ， 你会喜欢上吗？
关于义乌美食 ， 我们先就介绍到这里 ， 你还有什么好的想法也可以在评论区聊一聊哦！
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