烧饼|东北人“最爱”的8大“下酒硬菜”，全吃过的人，必是“老酒鬼” 面粉

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说起喝酒，东北人就没服过谁，不管能不能喝酒的，在下酒菜和酒这方面，面子上一定要过得去的，而下面这8大下酒菜，是东北人最爱的下酒菜，全吃过的人绝对是老酒鬼，而且这些菜都是东北最常见的下酒菜，桌桌都有！

第一个就是蚕蛹，不管蚕蛹多贵，但是东北人在家喝酒，还是出门喝酒都是必点的，就算是去烧烤店，都得烤两串蚕蛹，真是一绝了！不仅酥酥脆脆的，香味浓郁，吃着贼香，还贼有营养！

第二个就是黄豆炒猪皮，东北酒鬼还挺喜欢吃黄豆芽的，就是那种黄豆刚冒芽的那种，吃着味道还不错，黄豆面面的还挺香的，然后里面的猪皮特别入味儿，还非常劲道，东北人没有不喜欢的，尤其是老酒鬼们！

第三个蘸酱菜，东北人喝酒哪能不吃点蘸酱菜呢，上回没放蘸酱菜，都被人嫌弃了，各种各样的蔬菜都可以蘸酱，炸点小鱼酱或者是鸡蛋酱，黄瓜、大葱，嚼的嘎嘣脆，越吃越下酒下饭！

第四个烧鸡，虽然东北烧鸡不出名，但是我们还是爱吃，外面的皮有点焦有点油汪汪的，里面的肉撕开就流肉汁，又香又嫩又入味儿，下酒真是没有更好的了，而且东北人上火车也喜欢拿个烧鸡，边吃边喝酒，吃饱就睡觉！

第五个花生毛豆，东北人爱吃花生，不一样非要油炸或者是盐焗的，还可以水煮，水煮的花生毛豆，咸滋滋的可香了，一点不夸张的就是，坐那真能吃一下午，越吃越停不下来！

第六个油炸黄花鱼，又酥又脆的黄花鱼，炸的特别的酥脆，而在东北，不仅是可以炸黄花鱼，还可以是别的小鱼，只要是炸好之后，都是酥脆好吃的，贼香，下酒更是一绝，非常经典！

第七个猪头肉拍黄瓜，也可以是单纯的拍黄瓜，可以说是各个店铺必备的一道下酒菜，就算是在家请客，也是必备，不仅是可以下酒，也可以下饭，爽口又解腻！

第八个就是尖椒干豆腐，是东北最经典的一道下酒菜，清新的尖椒干豆腐，下饭也贼棒，就连东北的小孩，都老喜欢吃了，说是最爱一点不为过！
【烧饼|东北人“最爱”的8大“下酒硬菜”，全吃过的人，必是“老酒鬼”】

烧饼|东北人“最爱”的8大“下酒硬菜”，全吃过的人，必是“老酒鬼”

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