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说起喝酒 ， 东北人就没服过谁 ， 不管能不能喝酒的 ， 在下酒菜和酒这方面 ， 面子上一定要过得去的 ， 而下面这8大下酒菜 ， 是东北人最爱的下酒菜 ， 全吃过的人绝对是老酒鬼 ， 而且这些菜都是东北最常见的下酒菜 ， 桌桌都有！
第一个就是蚕蛹 ， 不管蚕蛹多贵 ，
第二个就是黄豆炒猪皮 ， 东北酒鬼还挺喜欢吃黄豆芽的 ， 就是那种黄豆刚冒芽的那种 ， 吃着味道还不错 ， 黄豆面面的还挺香的 ， 然后里面的猪皮特别入味儿 ， 还非常劲道 ， 东北人没有不喜欢的 ， 尤其是老酒鬼们！
第三个蘸酱菜 ， 东北人喝酒哪能不吃点蘸酱菜呢 ， 上回没放蘸酱菜 ， 都被人嫌弃了 ， 各种各样的蔬菜都可以蘸酱 ， 炸点小鱼酱或者是鸡蛋酱 ， 黄瓜、大葱 ， 嚼的嘎嘣脆 ， 越吃越下酒下饭！
第四个烧鸡 ， 虽然东北烧鸡不出名 ， 但是我们还是爱吃 ， 外面的皮有点焦有点油汪汪的 ， 里面的肉撕开就流肉汁 ， 又香又嫩又入味儿 ， 下酒真是没有更好的了 ， 而且东北人上火车也喜欢拿个烧鸡 ， 边吃边喝酒 ， 吃饱就睡觉！
第五个花生毛豆 ， 东北人爱吃花生 ， 不一样非要油炸或者是盐焗的 ， 还可以水煮 ， 水煮的花生毛豆 ， 咸滋滋的可香了 ， 一点不夸张的就是 ， 坐那真能吃一下午 ， 越吃越停不下来！
第六个油炸黄花鱼 ，又酥又脆的黄花鱼 ， 炸
第七个猪头肉拍黄瓜 ， 也可以是单纯
第八个就是尖椒干豆腐 ， 是东北最经典的一道下酒菜 ， 清新的尖椒干豆腐 ， 下饭也贼棒 ， 就连东北的小孩 ， 都老喜欢吃了 ， 说是最爱一点不为过！
【烧饼|东北人“最爱”的8大“下酒硬菜”，全吃过的人，必是“老酒鬼”】
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