胡萝卜|入伏前,别忘记吃这菜,几分钟就上桌,营养全面,孩子大人都爱吃

【胡萝卜|入伏前,别忘记吃这菜,几分钟就上桌,营养全面,孩子大人都爱吃】胡萝卜|入伏前,别忘记吃这菜,几分钟就上桌,营养全面,孩子大人都爱吃

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胡萝卜|入伏前,别忘记吃这菜,几分钟就上桌,营养全面,孩子大人都爱吃

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今日是六月的最后一天 , 明天就是崭新的一个月 , 每个月份都有重要的节日和节气 , 一年有24节气 , 过了夏至之后 , 距离三伏天越来越近 , 三伏天前后 , 天气会十分炎热 , 尤其是经常外出的人 , 特别容易出汗 , 会让身体的大部分营养流失 , 食欲也受到一定程度的影响 , 我家孩子都不爱吃饭了 。 由于我家孩子放暑假 , 每天要辅导孩子学习 , 晚上要准备丰盛的美食 , 三菜一汤是我家的标配 。 今天分享一道开胃的菜肴——黄瓜胡萝卜炒鸡肉 , 主要选用鸡肉 , 胡萝卜和胡萝卜制作而成 , 菜色非常好看 , 上桌就被光盘 。 入伏前 , 别忘记吃这菜 , 几分钟就上桌 , 营养全面 , 孩子大人都爱吃 。

【黄瓜胡萝卜炒鸡肉的详细做法】
选购一些食材:选购几个鸡腿肉(鸡腿肉的肉质特别鲜嫩 , 蛋白质含量高 , 脂肪和热量很低 , 颇受年轻人的喜爱) , 料酒少许 , 选购半根黄瓜(黄瓜是夏季最受欢迎的菜瓜 , 建议选择水果黄瓜 , 吃起来非常清甜 , 适合用来凉拌和炒着吃) , 选购一根胡萝卜(胡萝卜要选购个头适中的 , 胡萝卜的口感清脆爽口 , 我家孩子最喜欢吃) , 黑胡椒粉少许 , 生抽3勺 , 蚝油一勺 , 若干植物油或橄榄油 , 一些大蒜头 , 香葱两根 , 半勺淀粉 , 清水适量 , 两勺香醋 , 其他佐料 。
具体烹饪顺序:第一步:黄瓜放在盆中 , 加上清水少许 , 撒上两勺食盐 , 搓洗掉瓜皮的农药残留 , 切掉多余的部位 , 切成若干小丁 。
第二步:胡萝卜洗净去皮 , 胡萝卜切成小丁 , 鸡腿去掉鸡骨头和鸡皮 , 鸡肉切成若干小块 , 用清水冲洗干净 , 控干掉水分 。

第三步:鸡肉放在空碗之中 , 加上一勺料酒 , 一勺生抽 , 调入一勺蚝油 , 加上食盐一丢丢 , 将鸡肉提前腌制 , 肉质非常鲜嫩美味 。
第四步:提前调配一小碗料汁(加上生抽两勺 , 两勺香醋 , 一勺蚝油 , 白糖少许 , 半勺淀粉 , 加上适量清水 , 将其搅拌均匀) , 将一些大蒜切成细末 , 香葱洗净切成段 , 准备好全部食材 , 开始烹饪这道黄瓜胡萝卜炒鸡肉 。
第五步:锅底调入少许橄榄油 , 加上一些蒜末和葱白 , 迅速炒出蒜香味 , 倒入腌制好的鸡肉 , 迅速炒至变色 。
第六步:放入一些胡萝卜丁和黄瓜丁 , 将几种蔬菜炒至断生 , 淋入少许酱料汁 , 迅速翻炒几下 。
第七步:盖上锅盖焖一会儿 , 收汁 , 撒上葱花点缀 , 这道黄瓜胡萝卜炒鸡肉就烹饪完成了 , 肉质鲜嫩入味 , 色泽特别好看 , 每天吃不觉得腻 。
黄瓜胡萝卜炒鸡肉是我家晚餐的菜肴之一 , 鸡肉肉质鲜嫩 , 搭配黄瓜和胡萝卜 , 营养更全面 , 吃起来爽口解馋 , 勾起家里人的胃口 , 孩子常吃帮助保护眼睛 , 不用担心长肉长胖 。你们学会这道黄瓜胡萝卜炒鸡肉的具体做法吗?(上述配图都出自网络)

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