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小暑将至 ， 别忘了给家人吃“暑期5宝” ， 全家人轻松入伏、顺利过夏！
马上就要小暑节气了 ， 小暑是二十四节气之一 ， 也是夏季的第五个节气 ， 小薯的到来 ， 表示夏季时节的正式开始 。 但是小暑为小热 ， 还不十分热 ， 到了大暑才是一年中最热的时候 ， 这时候 ， 我们长江中下游地区的梅雨季节即将结束 ， 开始进入雷暴最多的季节 ， 所以大家出门前记得关注天气情况 ， 随身携带好雨具 。 饮食方面 ， 虽然小暑不是一年中最炎热的时候 ， 但我们还是要注意顺应时节 ， 应季而食 ， 平时别忘了给家人吃“暑期5宝” ， 这样全家人才能轻松入伏 ， 顺利过夏！
一 ， 绿豆 。
绿豆是夏季消暑必吃的凉性食物 ， 营养丰富 ， 口感软糯 ， 食用绿豆能够补充人体所需的营养 ， 起到保持健康、增强体质的作用 。 夏天来一碗解渴消暑的绿豆百合汤 ， 别提有多爽口了 。
推荐菜品：【绿豆百合汤】
主要食材：绿豆 ， 百合 。
调味料：冰糖 。
操作步骤：1 ， 绿豆淘洗干净 ， 挑出干瘪的和虫咬过的不要 ， 浸泡
2 ， 锅中加入清水 ， 再加入绿豆 ， 水量高出绿豆一个手指就差不多了 ， 开大火烧开后 ， 转小火焖煮10分钟 。
3 ， 10分钟后 ， 加入百合 ， 大火烧开后 ， 继续转小火焖煮5分钟 ， 再加入冰糖 ， 大火煮至融化 ， 即可出锅 。
二 ， 莲藕 。
莲藕含有丰富的营养 ， 具有清热安神 ， 消暑解渴的作用 ， 夏日炎炎 ， 暑气逼人 ， 容易让人口干舌燥 ， 食欲下降 ， 这时候 ， 我们吃些莲藕可以清热生津、健脾养胃 。 用莲藕和糯米搭配做一道软糯香甜的糯米藕 ， 成为夏日里一道靓丽的风景 。
推荐菜品：【桂花糯米藕】
主要食材：莲藕， 糯米， 红枣 。
调味料：红糖 ， 冰糖 。
操作步骤：1 ， 糯米淘洗干净 ， 浸泡好后控干水分备用 。 莲藕两头的结节不要切掉 ， 只要刮干净藕皮 ， 冲洗干净 ， 然后在藕的一端切出一个盖子 ， 再用流动水冲洗 ， 藕孔里面也要冲洗干净 ， 接着把糯米一点点塞进藕孔里 ， 盖上盖子 ， 用牙签固定 。
2 ， 把装好糯米的莲藕放入砂锅内 ， 加入清水和红枣 ， 水量要没过莲藕 ， 大火煮开后转小火煮1个小时左右 ， 然后加入红糖和冰糖继续焖煮至融化 。
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