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夏至过了 ， 三伏天马上就要到了 。 俗话说：冷在三九 ， 热在三伏 。 可以说 ， 三伏天是一年中最热的时候了 ， 再加上降雨多 ， 空气潮湿 ， 人往往容易感到燥热不堪 ， 心烦气闷 。 这时 ， 以清补为主 ， 先清后补 ， 把体内湿、热等邪气驱除 ， 再补充阳气 ， 以达阴阳调和的效果 。
今天 ， 豆皮就分享三伏天适合吃的4种食物 ， 顺应天时变化 ， 轻松度夏 。
吃瓜
夏季人体水分流失快 ， 需要大量补充水分 ， 瓜类正好含水量极高 ， 如西瓜含水92% ， 丝瓜含水94% ， 能很好地帮助补充水分 。 同时 ， 瓜类还富含各种营养物质 ， 比如丝瓜 ， 就含有人参中的主要成分——皂苷 ， 因此 ， 夏季建议多
推荐做法：【芙蓉丝瓜豆腐】
材料：丝瓜1条 ， 豆腐1/3盒 ， 鸡蛋2个 ， 枸杞1小撮 ， 虾皮适量 ， 水半碗 ， 盐适量 。
做法：
1、 丝瓜洗净 ， 削皮 ， 切成一公分厚的圆片 。
2、豆腐横切三等分 ， 然后再纵向剖成一公分大小的小丁 。
3、鸡蛋打散 。
4、取不粘锅 ， 冷锅下油 ， 下入虾皮爆香 。
5、将丝瓜片排入锅中 。
6、下入豆腐和枸杞 。
7、盖上锅盖 ， 开小火 ， 慢慢煮至丝瓜出汁 。
8、待丝瓜变成透明 ， 汤汁煮沸 ， 倒入蛋液 ， 然后盖上锅盖焖半分钟 ， 等蛋熟了 ， 就完成了 。
吃豆
说到祛湿 ， 首先想到的就是豆类了 。 尤其是绿豆 ， 清暑解热 ， 来碗绿豆汤 ， 是大多数人在夏天无法拒绝的事情 。
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