萝卜|“夏天多吃醋,长夏不受苦”!越热越要吃,补充体力消耗,精神好

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醋是厨房中常见的调味品 , 更是一种保健食品 。 夏季炎热 , 容易引发肠道疾病 , 食欲也渐渐下降 , 而酿造醋含有大量的有机酸 , 是抑制各种细菌生长的天然能手 , 不仅有助食物消化和营养吸收 , 还能抑制细菌 , 让人体在夏天仍能保持充沛活力 。 所以夏天 , 适量多吃醋是再合适不过了 。

一、酸辣凤爪今天推荐一种既有大口吃肉的满足、又不怕发胖、酸辣开胃而且无比美味的酸辣凤爪 , 分享一个最简单好吃的做法 , 煮10分钟就可以搞定哦!

主料:鸡爪2斤
蒜蓉酱:生姜60克、大蒜150克、小米辣30克、盐2勺、白糖2勺、生抽3勺、白醋2勺、老抽1勺、鸡精1勺、香油1勺
香料:八角2颗、香叶3片、花椒1把、香菜适量
1、鸡爪2斤 , 清洗干净;
2、先捞出给它们剪指甲 , 然后改刀切一点 , 把骨头和鸡爪分开 , 吃的时候也比较省事儿 , 两斤鸡爪满满的一大碗;
3、冷水下锅 , 加姜片和料酒去腥 , 煮鸡爪时间不要太久 , 10-15分钟之间为好 , 这样煮出来的鸡爪不仅没有腥味 , 还有软糯Q弹的口感;

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