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蓝老师课堂：
①柠檬中含有丰富的维生素C ， 可以帮助考生提高抵抗力 。
②每天摄入食用油的总量不要超过25克 。
③白芦笋矿物质元素含量相对较高 ， 口感比绿芦笋清脆爽口 ， 味道偏甜 。
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特级厨师菜：芝士焗海虎大虾
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-01-
将黑虎虾开背去虾线 ， 撒上食盐、黑胡椒粉、淀粉调味 。
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蓝老师课堂：
①黑虎虾高蛋白低脂肪 ， 脂肪含量仅有0.5% 。
②胡椒粉中含胡椒碱 ， 有利于促进人体对营养的吸收 。
③买不到黑虎虾 ， 也可以用别的虾代替 。
-02-
起锅烧油 ， 下入黑虎虾煎制 ， 煎好的虾码放在烤盘中 。
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-03-
起锅烧火 ， 下入黄油化开 ， （注意：温度不要太高 ， 不然容易糊 。 ）加入洋葱、蒜 ， 煸炒出香味后加入口蘑 ， 炒出香味后放入芝士片 ， 加入罗勒叶 ， 搅拌均匀后将芝士料汁填充在黑虎虾里 ， 最后撒上马苏里拉芝士 ， 放入烤箱中 ， 高火220℃烤制10-15分钟即可 。
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蓝老师课堂：
①芝士的钙和蛋白质含量都很高 。
②蘑菇中的蘑菇多糖有利于增强抵抗力 。
这道菜在味道极佳的同时 ， 还寓意着“芝士”（知识）就是力量 ， 黑虎虾红彤彤 ， 寓意考生信心十足迎考试 。
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蓝冰滢 营养师
菜虽美味 ， 也要注意适量食用 ， 不可贪多哟！
最后 ， 《回家吃饭》预祝所有考生考试成功 ， 旗开得胜 ， 下笔如有神！
【课堂|考试期间怎么吃？营养师来支招！】来源： CCTV回家吃饭
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