今天是高考的第一天 ， 孩子在考场奋力拼搏 ， 妈在后厨贴心保障 。
营养师蓝冰滢与大厨刘龙将一起给考生父母支招：让考生在考试期间吃得营养又美味！
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这三道为考生量身定制的“考试餐” ， 每一道都有独特的含义 ， 家长们赶紧学起来！
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民间高手菜：蘑菇牛肉面
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将牛腱子肉改刀切成大块儿 。
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起锅烧油 ， 放入桂皮、丁香、香叶、八角 ， 将牛腱子肉下锅煸炒 ， 煸炒至微微变色加入番茄酱、黄酱 ， 翻炒均匀后加入料酒 ， 放入半个洋葱（洋葱不用切 ， 炖煮后更易捞出） ， 锅中加入头道生抽、红烧酱油以及热水 ， 胡萝卜切块儿放入锅中 ， 煮至开锅后放入冰糖提鲜 ， 最后盖上盖儿 ， 小火炖煮1小时后转中火收汁 ， 捞出洋葱 。
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蓝老师课堂：
①牛肉中含有丰富的B12 ， 可以帮助考生恢复精神和体力 ， 提高抵抗力 。
②桂皮、丁香等香料有助于帮助考生提神醒脑 。
③胡萝卜中含有丰富的维生素A ， 对考生眼睛有好处 。
④考试期间避免考生尝试新食物 ， 防止过敏 。
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另起一锅 ， 倒入水 ， 加入一点油和盐 ， 水烧开后放入蟹味菇和油菜焯水 ， 注意：焯水时间不宜过长 。 将蔬菜焯好水后捞出 ， 然后往锅中下入面条 ， 煮好后捞出 ， 放上蔬菜和炖煮好的牛肉 ， 这碗活力十足牛肉面就做好了！
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蓝老师课堂：
①小油菜里含有丰富的钙和镁 ， 镁元素又被称为天然的镇定剂 ， 有助于缓解焦虑 。
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