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凉拌海带丝：没胃口就吃它 ， 做法简单 ， 香辣爽口无腥味 ， 超下饭
时间过得好快 ， 转眼间就迎来了2022年的夏季了 ， 夏季天气炎热 ， 除了易上火 ， 就连食欲也会受到影响 ， 此时我们更要多加注意饮食 ， 尽量少吃油腻的食物 ， 多吃些清淡爽口的 ， 一些家常凉拌菜就是不错的选择 ， 配上点清粥米饭都可以 ， 今天给大家推荐一款“凉拌海带丝” ， 天热的时候就安排上吧！
海带算是最便宜的海产品了 ， 10块钱也买1大袋子 ， 虽然它不归属于海鲜类 ， 但味道也算鲜美 ， 无论是煲汤还是凉拌都很不错 ， 而且它的营养价值也非常高 ， 不仅可以预防缺碘导致的甲状腺肿大 ， 也可降血压血脂、促进体内垃圾废物的排除 ， 老少皆宜 ， 因此大家可适当多吃一些海带 ， 对身体健康特别有好处 。
一到夏天就不爱吃饭的朋友赶紧来试试这道凉拌海带吧 ， 步骤简便 ， 做法简单 ， 好吃又上头 ， 香辣开胃 ， 非常适合食欲不好的时候来上一盘哦！而且多吃也不怕胖 ， 越吃越瘦 ， 越吃皮肤也越好 ， 小伙伴们千万别错过啦！
【菜品】：香辣海带丝
【烹饪食材】：海带丝300克、蒜瓣5个、小米椒5个、香菜1棵、盐半勺、白糖半勺、辣椒油1大勺、醋2大勺、味极鲜酱油2大勺、芝麻油1勺 。
【烹饪步骤】：
1、超市里都有晒好的现成海带丝 ， 买回家后将海带丝提前用水泡发 ， 泡发后再次洗净 ， 挤干水分备用 ， 再准备些香菜、大蒜和小米辣 ， 一会凉拌时会用 。
2、泡好的海带丝不必焯水 ， 直接沥干水分后放进容器中即可 ， 然后开始调味 。 （泡好的海带丝可直接食用 ， 简单一拌就能吃 。 ）
3、在容器中加入2大勺醋、2大勺味极鲜酱油 。
4、加入半勺白糖提鲜 。
5、加入半勺食盐调味 ， 具体根据自己口味调整即可 。 （注意：即使泡过水的海带也依旧带有盐分 ， 大家可边拌边尝 ， 不必放太多盐调口 。 ）
6、能吃辣就多加些辣椒油 ， 不能吃辣就少加辣椒油或者不加 。
7、再加入1大勺芝麻油 ， 喜欢麻辣口味的也可以加些花椒油、麻油 。
8、将大蒜、香菜、小米辣都洗净切成碎末 ， 一起倒入容器中后搅拌均匀即可 ， 拌好后就能装盘开吃啦 ， 香辣开胃 ， 和平时饭店吃的开胃小菜一样好吃 ， 做法也极其简单 ， 即使你是厨房小白也不用担心哦 ， 喜欢的朋友赶紧学起来 ， 有了这道开胃菜 ， 再也不用担心这个夏天会没胃口啦！
【烹饪小贴士】：
- 如果您买的是干海带丝 ， 做这道菜之前需要提前一晚上将海带丝泡水 ， 干海带丝的盐分特别高 ， 没泡好的情况下特别咸 。
- 海带丝焯水的时间不宜过长 ， 时间一长海带丝就软了 ， 影响口感和整体菜品的品相 。
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