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虽然说“南米北面” ， 但上海人热爱吃面也是一件众所周知的事 ， 据不完全统计 ， 上海光面馆就有一万多家 ， 尤其以各类汤面为主 ， 上海本帮面、苏式奥灶面、兰州拉面、重庆小面、河南烩面等等 ， 种类多到数不过来 ， 但这其中只有一款才是真正的“面霸” ， 那就是——蟹粉面！
位于浙江中路的这家蟹粉面馆 ， 据说在上海蟹粉面排行榜里排名第二 ， 人气确实很火爆 ， 每天下午5点开始营业 ， 还不到4点半门口就有近百人排队等待 ， 节假日更是不用说 ， 因为这里离南京东路不远 ， 所以慕名而来的游客非常多 ， 经常排队一两个小时还不一定能吃得到！
【鸭脖|上海排名第二的蟹粉面，一碗面138元，每天还没开门就近百人排队】店里的装修是老上海的复古风格 ， 进店就能看到百乐门、杂货铺、账房、怀旧的灯牌、老式的留声机 ， 还有精致的吊灯和阁楼 ， 灯红酒绿的 ， 仿佛置身于一个缩小版的上海滩 。 除了一楼和挑高的小二楼 ， 旁边还有一条通向包房的上海老弄堂 ， 旧式的墙壁和美女画报 ， 到处都充满了上海风情 。 店面虽然不大 ， 但布置得精致优雅 ， 也很干净 。 店家在排队等位这方面控制得很好 ， 里面吃完一桌才会叫外面等待的顾客进来 ， 所以就算外面排队的人再多 ， 里面也不显得杂乱 。
蟹粉黄金捞面是他家的招牌 ， 138元一份 ， 满满一大碗的蟹粉浇头 ， 里面还集齐了蟹膏、蟹黄、蟹脚和蟹肉 ， 黄灿灿的 ， 手起碗落 ， 倒在葱油光面上 ， 把下面的面条都要遮盖住了！要均匀渗透表面 ， 慢起快落 ， 高挑低搅几下 ， 然后就可以开始用餐享受了 。 每一根面条之间都裹着蟹肉和蟹膏 ， 浓稠的酱汁满满的蟹香 ， 这个味儿太勾人了！浓郁的蟹香味直窜鼻腔 ， 蟹粉原汁原味 ， 一点腥味都没有 ， 尝起来还有一丝丝蟹肉的甘甜 。 面条是苏式细面 ， 根根分明 ， 韧性筋道 ， 每根都包裹着浓郁的蟹粉 ， 鲜味浓厚 。
蟹粉虾仁小笼58元一份 ， 它家的小笼和其他地方的不一样 ， 顶部的收口是没有捏紧的 ， 沾上醋 ， 充分地和里面的蟹粉融合 ， 不仅能降低蟹粉的腥味 ， 还能增加鲜甜的口感 ， 一口下去满嘴流油 ， 简直不要太畅快！
南乳炸猪排20元一份 ， 性价比相对来说算是比较高的了 ， 这块炸猪排与传统的猪排不一样 ， 在腌制的时候加入了南腐乳 ， 增加了一丝丝甜味 ， 更加符合上海人的口味！外表的脆壳 ， 像锅巴一样具有咀嚼感 ， 嘎吱嘎吱的 ， 外酥内柔 ， 肉质鲜嫩 ， 真的太好吃了 ， 一吃就停不下来的感觉！
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