文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
·本篇预计阅读时间：3分钟 ·
这家馆子藏得很深 ， 深得连很多金平本地人都没去到过！
更不会有人知道里面还藏着一家小饭馆！
各种家常小菜在这家饭馆里都能吃出小时候的味道！
跟着波浪团队一起去看看吧~
PS：提前一天预订 ， 老板第二天早上需要准备下午要用的新鲜食材 ， 这家店讲究的就是一个字：鲜！连洗菜都是现洗 。
1、蒸鹅蛋
【西兰花|藏身在金平城外的小馆，带你解锁金平的美食】自家养的两只老鹅 ， 两天左右才会下一颗蛋 ， 想吃这道菜还得看运气呢 。
蒸出来的鹅蛋口感很软 ， 有淡淡的香味 ， 吃着就停不下来 。
2白斩鸡哈尼蘸水
白斩鸡又叫白切鸡 ， 是一道经典的粤菜 。
自家养的本地鸡 ， 鸡也是现杀 ， 从烹饪到装盘上桌全盘可以看到 ， 吃得放心 。
白斩鸡皮黄肉白 ， 肥嫩鲜美 ， 滋味异常鲜美 ， 十分可口 。
哈尼蘸水顾名思义 ， 就是哈尼族的特色蘸水 ， 里面有鸡杂、煮鸡蛋、煮熟的鸡血 ， 还有一些提味的配料 。
浓浓的鸡汤倒进蘸水里 ， 搅拌一下 ， 食欲大振啊 ， 直接开吃！白斩鸡蘸着哈尼蘸水吃 ， 真是别有一番风味 。
3、红三剁
作为云南人 ， 相信大家都知道红三剁 ， 这道菜可是云南的一道名菜呢 。
主要食材是西红柿、尖椒、肉末 。 口味酸香 ， 番茄炒出的汁与猪肉结合的香味 ， 舀一勺放在碗里 ， 用来拌饭相当可口、开胃 ， 一个字 ， 绝！
4鸡汤稀饭
本地鸡熬出来的浓浓鸡汤 ， 稀饭熬得很软烂 ， 空腹喝了一碗热气腾腾的稀饭 ， 味道鲜美无比 ， 胃里暖暖的很舒服~
5凉拌黄瓜
在夏天 ， 凉菜当然是少不了的 ， 这鲜脆可口的黄瓜 ， 刮油解油腻！
6苗族特色手抓饭
很遗憾没有尝到手抓饭 ， 因为波浪团队去吃的时候才发现有特色手抓饭 。
不过跟老板要来了两张图片 ， 看到图片感觉还是值得尝试一下手抓饭的味道的！
撰稿 | 波浪君
摄影 | 波浪君
· 感谢阅读 ·
· 未经授权拒绝转载 ·
推荐阅读
- 大排档|社区藏不住的闽南味道！这家开了12年的大排档，好吃到犯规
- 香味|社区藏不住的闽南味道！这家开了12年的大排档，好吃到犯规
- 面粉|饼的7种做法，有甜有咸，肯定有喜欢的一款，收藏好，想吃随时做
- 江西|江西的美食，令人垂涎欲滴，这些让人回味无穷！
- 食材|5款早餐饮品简单又好喝，营养丰富，收藏给家人做，让早餐更美味
- 野菜|梦幻西游：食肆迎来八方客！盘点五一任务各菜谱的最佳烹饪条件
- 做法|饼的7种做法，有甜有咸，肯定有喜欢的一款，收藏好，想吃随时做
- 西安市|一瓶水几代西安人的记忆，冰峰的情怀故事能否打动资本市场？
- 沙河口|吃遍大连-藏在交大夜市的美味小吃，展开一边逛一边吃的美好时光~
- 鸡蛋|天津的几道特色美食，美味又低调，值得收藏