香味|社区藏不住的闽南味道!这家开了12年的大排档,好吃到犯规

不管在何地 , 都能碰到一间喜爱的餐厅 。 也许是它的一碗米饭 , 也许是它的一道菜 , 也许是它的人 , 也许是它的景!这次去的这间大排档 , 是社区十多年老店 , 来的大部分是周边的人 , 每次来此生意都很火爆 。
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【香味|社区藏不住的闽南味道!这家开了12年的大排档,好吃到犯规】芙蓉苑一期对面嘉园路上的鑫悦楼 , 远远就看到招牌 。 这里一楼是海鲜池及收银 , 二楼是用餐区 。 重新装修过的环境 , 灰、白、橙的色调既时尚又很清爽 。 干净整洁的环境 , 不管是大厅还是包厢都人气满满 。 即使是中午来晚点也可能要等位 。
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小菜点了凉拌小丁螺、香酥桃仁 , 边等朋友边吃 , 香酥的桃仁 , 味道鲜辣的丁螺都让人极爱 。
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清蒸小青龙 , 海鲜最爱的就是清蒸 , 新鲜的小青龙对切 , 下面放上粉丝一起蒸 , 肉质非常的厚实 , 咬下去会爆汁 , 味道极为鲜美 。
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清蒸菜蟹 , 同样的做法 , 简单地清蒸加入些粉丝铺底 , 不但体现蟹的鲜美 , 那粉丝入了蟹的鲜味 , 也变的美味 。
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清蒸东星斑 , 去骨切成薄片更方便入味又方便食用 。 在底层搭配了莴笋丝 , 口感瞬间变得丰富起来 , 每一口都有着鲜香脆 。
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明炉黄玉参 , 巨大的海参 , 切成一圈圈的 , 那浓浓的胶质 , 美味在而滋补 。
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白切牛仔腿 , 牛仔腿骨切成薄片 , 搭配两种蘸料 , 肉质鲜嫩又不失口感 , 特别的香醇 。
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姜葱炒花蛤 , 个头肥美的花蛤用姜葱爆炒 , 再加入少许酱油提味就是厦门人常吃的一道美味 , 花蛤新鲜、肥美 。

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