湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

和面|封城记之姥姥的回忆

面条和面

和面|封城记之姥姥的回忆

文章图片


硕博心理撰稿人：张欣
今年的跨年对于生活在西安的我们来讲真的不是很容易 ， 遭遇了一次严重的新冠疫情封城 ， 西安按下了暂停键 。
那时的我刚刚离职 ， 离开了奋斗了十年的行业 ， 当时的我也想按下暂停键 ， 犒劳一下辛勤工作了十年的自己 。 没想到一场疫情 ， 和孩子 ， 未婚夫一起封在了家里 。
在这段特殊的日子里 ， 女儿上网课 ， 未婚夫上班 ， 我主管后勤 ， 然后做一些与心理学相关的小调查 ， 期望能够把以前的工作基础结合在现在的工作中 。 一天三餐一顿不落全部自己亲自动手 ， 刚开始粮食还算充足 ， 什么都有 ， 有挂面 ， 有米饭 ， 再往后有些主食就得自己动手来做 。
想吃面的时候 ， 我们萌生了自己和面的想法 ， 想起小时候暑假 ， 在姥姥家 ， 姥姥教我做面条 。
【和面|封城记之姥姥的回忆】
耳边响起姥姥温柔的话语：“和面要三光 ， 盆光 ， 手光 ， 面光 。 ”那时候我站在她身旁 ， 一边看着她 ， 一边给她倒水 ， 她说倒水 ， 我就一点点地倒水 ， 等她把面揉光 ， 就会让我也试着揉一揉 。
然后就是擀面了 ， 每次擀面 ， 姥姥总会让我试着来 ， 然后看着她“离面” ， 这是陕西特有的一种做法 ， 随着擀面杖在面上的滚动 ， 用刀把擀好的面一点点切开 ， 面条被刀切成几乎相同的宽度 ， 姥姥这一手就连妈妈都没有学到 。
我带着女儿和面 ， 一边和一边给她讲姥姥带着我的故事 ， 小朋友在这些故事中找到了传承 ， 也听到了妈妈的成长经历 ， 我才突然意识到 ， 我已经很久没有给她讲过我小时候的故事了 。

疫情期间第二次看《由内而外的教养》里面的一段话这样说：“每个人都有自己的故事 ， 讲述自己的故事可以加深自我认识 ， 更好地理解自己和他人的关系 。 连贯的 ， 具有丰富情感的生活故事能帮助孩子明白当下的处境 ， 加强他们对世界的理解 。 那些触动内在心理感受的经历能够加深孩子对自我的认识 ， 让他们更加善于反思 ， 富有洞察力 。 ”
从小因为爸妈都是军人 ， 在外地当兵 ， 我跟着姥姥姥爷一起生活了2 ， 3年 ， 上学后 ， 几乎每年的暑假 ， 我都是在姥姥家度过的 。
那时候会听着老人给我讲很多他们小时候的故事 ， 听着姥爷讲以前家里穷 ， 他是如何一步步奋斗考上大学的故事 ， 对于姥爷的故事感同身受 ， 听姥姥讲她是怎么在姥爷上大学的时候把妈妈姐弟三个拉扯大的 ， 感慨那时候的生活条件下姥姥的艰辛 。
大概从那时起 ， 我也慢慢有了很多的同理心 。
每次回去都愿意听他们讲那些讲了很多遍的故事 。 听着故事帮姥姥剪剪指甲 ， 洗个澡 ， 跟姥爷聊聊天 。 姥姥去世了十几年 ， 看着她的照片仍然不免眼睛湿润 。 这次疫情带着女儿做面 ， 想起了小时候的场景 。 现在的生活节奏很快 ， 我们很少有这样的时间讲述着小时候的故事 ， 女儿用心地和面 ， 传承了手艺 ， 也传递了亲情 。
从和面到做成面条 ， 中间几个小时 ， 一次次的和 ， 一次次地醒 ， 只有经历这个过程 ， 才能吃到劲道的面条 。 这里面融入了姥姥的爱 ， 现在我将这份爱传承给了女儿 。
那几天 ， 总能想起姥姥的笑容 ， 小时候寒暑假 ， 经常会在姥姥家度过 ， 收假妈妈去接我的时候我每次都会抱着她哭着不愿意回家 。
等我长大了 ， 每次回去看姥姥 ， 姥姥拉着我的手不让我回家 ， 那时候她腿脚不好 ， 我走的时候她总是会拿着小马扎把我送下楼 ， 然后坐在院子门口 ， 看着我不舍回家 。

推荐阅读


上一篇：草莓|春天，少吃苹果多吃它，一次煮好囤冰箱，做早餐又香又软，特方便

下一篇：香菇|自己动手腌制爽口的咸菜吧，简单好吃哦！