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春天 ， 少吃苹果多吃它 ， 一次煮好囤冰箱 ， 做早餐又香又软 ， 特方便
“五一”前后 ， 阳光明媚又温暖 ， 什么梨花、杏花、木棉花、槐花等等 ， 各种各样的花儿竞相开放 ， 五颜六色甚是好看 ， 吸引着大家不禁驻足观看 ， 好一派春暖花开的美好景象 。
春天的美景吸引人 ， 春天的美食更是让人不舍 ， 蔬菜、水果、野菜种类繁多 ， 都是让吃货欲罢不能的美味 ， 之前也过很多应季蔬菜和野菜 ， 今天来说说水果吧！
【草莓|春天，少吃苹果多吃它，一次煮好囤冰箱，做早餐又香又软，特方便】春天的水果 ， 黄澄澄的菠萝、红彤彤的草莓、黑紫色的桑葚 ， 还有那像灯笼一样的大樱桃 ， 都是我特别喜欢吃的 ， 尤其是草莓 ， 从过年后一直吃到现在 ， 即使这样也没吃够 。
草莓这种水果 ， 不但高颜值口感好 ， 营养价值也是极好的 ， 富含丰富的维生素C ， 可达西瓜、苹果、葡萄等水果的10倍以上 ， 它的维生素B1、B2以及胡萝卜素含量 ， 还有钙、磷、铁的含量 ， 都比苹果高 ， 所以春天多吃点草莓 ， 比苹果强 。
草莓快过季了怎么办？我们可以将其加点白糖煮一煮 ， 做成草莓果酱 ， 放在消过毒的玻璃瓶子里 ， 冰箱冷藏保存 ， 半年是没问题的 ， 平日里用来涂抹面包、馒头啥的 ， 或是做成早餐饼、蛋糕这些中西式点心 ， 非常方便 。
【草莓果酱】
所用食材：草莓 ， 白糖
制作步骤：
1、草莓买回来先用淡盐水浸泡一会 ， 再冲洗干净 ， 控水备用 。
2、去掉草莓蒂 ， 将草莓切成小丁 ， 大点小点都没关系 。
3、将草莓放入小锅中 ， 加入草莓1/3量的白糖 ， 搅拌均匀腌制一会 ， 需要注意的是 ， 熬制果酱的锅最好用不锈钢或是陶瓷锅 ， 不要用铁锅 。
4、腌制半小时左右 ， 会将草莓的果汁腌制出来 ， 就不用额外加水了 ， 开火烧开后转小火开始熬制 。
5、熬制果酱不能心急 ， 要小火慢慢熬 ， 期间不时用铲子搅拌 ， 大约熬制半小时左右 ， 水分蒸发一部分 ， 将果胶熬制出来 ， 果酱变得粘稠关火 。
6、玻璃瓶子开水烫一下消毒 ， 趁热将果酱放入瓶子里 ， 盖好盖子倒扣 ， 晾凉后冰箱冷藏保存 。
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