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【白菜|春天多吃这道菜，减脂又美味，瘦身不再烦恼】公司里的女员工们总是说 ， 四月不减肥 ， 六月徒伤悲 ， 现在正是四月份 ， 正是春天 ， 华夏的春天 ， 很多女人都在减肥 。 中秋节四月份 ， 我家就特别爱这个 ， 一星期最起码三次 ， 既有滋补又不会发胖！
今天要介绍的这个就是莴苣 ， 虽说可以说是一整年都可以食用 ， 不过春季的时候 ， 那可是最新鲜的一种 ， 而且价钱还特别的低 ， 一般只有几块一块 ， 一块一块的 ， 足够一家人吃上几次了！莴苣的口感既清脆又清爽 ， 而且还富含多种的营养成分 ， 其中富含的维他命 C可以达到美白的效果 ， 而且生菜中富含的食物中富含的食物纤维 ， 可以有效的去除体内的多余的油脂 。 我从一个营养专家那里听说 ， 经常食用莴苣也能增强免疫力！不管怎么说 ， 春季多食一些莴苣绝对没有坏处！
生菜的食用方法多种多样 ， 可以生吃 ， 也可以煮汤 ， 不过最好吃的还是白灼莴苣 ， 白灼生菜看上去很普通 ， 其实需要掌握一些技术 ， 许多人煮的时候都会变得乌青 ， 让人一看就没有胃口 ， 今天就跟你们说一说 ， 这种生菜味道鲜美 ， 色泽碧绿 ， 不会有黑色！
新鲜的莴苣 ， 先把根清洗一下 ， 然后用小苏打泡5分钟 ， 把上面的杀虫剂清洗一下 ， 这是我自己种的 。
今天我们来和各位朋友分享一个烹饪的小窍门 ， 这个方法是从一名厨师那里学会的 ， 很有用 ， 我们在煮一些绿叶菜的过程中 ， 将其煮沸 ， 然后放入一些植物油 ， 让它的色泽变得更加的碧绿 ， 无论用什么方法煮都不会变得乌黑 。
因为莴苣很新鲜 ， 煮熟后不要煮得太久 ， 煮10-15秒钟即可 ， 否则不但会影响其营养 ， 而且味道也会下降 。
将莴苣焯过 ， 倒入冷水中 ， 晾凉 ， 捞出 ， 盛在盘中 。 放入冷水中可以保持其口感的清脆 。
等把莴苣煮熟了 ， 我们再做一份白煮汤 ， 加入白糖 ， 少许食盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 蒸鱼豉油 ， 玉米淀粉 ， 加入适量的水 ， 直到彻底融化 。
倒入少量的底油 ， 倒入煮熟的酱料 ， 继续用大火煮 ， 直到酱汁变得稍微粘稠一些 ， 用这种方式浇灌任何的蔬菜都会很美味 。
把煮好的酱料洒在莴苣上面就可以了 ， 既有营养又好吃 ， 而且永远不会觉得油腻！我们家一星期要做三次这种清蒸莴苣 ， 既好吃又好吃 ， 还不会胖！
老刘有句名言：四月份不减肥 ， 六月份只会伤心！现在正是春暖花开的四月份 ， 各位爱美的女士们 ， 赶紧动身 ， 闭上嘴巴 ， 赶紧动手！在你不懂的时候 ， 你可以选择这个有营养又好吃的生菜！
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