绿茶是什么？
它是一种纯天然的饮品 ， 香气清新淡雅 ， 滋味甘甜鲜爽 ， 实在是如同“琼浆玉液”一般！此佳茗是最为常见 ， 也是国人最爱喝的饮品！
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既然爱喝的人这么多 ， 那它一定是非常好喝吧？没错 ， 它的滋味非常不错！不过 ， 想要喝到绿茶最好的滋味往往要正确冲泡方式才能激发出绝佳的滋味！
冲泡绿茶可是有讲究的 ， 不同种类的绿茶需要不同的投茶方式！拿3种绿茶来说明！
上投法
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冲泡绿茶最好是用敞口玻璃杯冲泡 ， 一个敞口玻璃杯大概250ml ， 将杯中注入85摄氏度左右的开水到7分满的时候 ， 停止注水 ， 投入茶叶！
投茶时将茶叶从空中投入 ， 不要碰到杯壁 ， 不然会沾到杯子上！此种注茶的方式可以观看茶叶在杯中缓缓下落然后舒展的景观 ， 视觉享受！
适用于密度偏高、外形卷曲的绿茶 。
适用绿茶：碧螺春！碧螺春绝对是上投法的代表了！不论是滋味还是香气都非常出众 ， 一直名列绿茶榜“前三甲”！
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碧螺春全称：洞庭碧螺春！是洞庭山的碧螺春 ， 产地在江苏太湖洞庭山！
碧螺春声名远扬 ， 几乎无人不知无人不认！它的历史文化底蕴深厚 ， 早在唐朝时期就被列入“贡茶”之列！最显著的特点是茶香 ， 也因此被称为“吓煞人香”！
香气高扬和产地的环境关系密切！它的产区是我国著名的茶、果间作区 ， 它的茶树和众多桃树、李树、杏树、梅子树、柿子树、橘子树、白果树、石榴树等果木树生长在一起 ， 交错种植 。 使碧螺春的茶树吸收了各种花果香 ， 香气自然“吓煞人也”！
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茶叶特点：
茶型条索纤细 ， 卷曲成螺状 ， 色泽银绿隐翠 ， 十分鲜润美观！成汤后 ， 汤水嫩绿鲜亮 ， 散发着馥郁的果香味！入口 ，， 香甜醇爽 ， 爽口舒适！
这种“下投法”的冲泡方式最能激发出它的香气！想要尝试这种泡茶方式 ， 用碧螺春最佳！
中投法
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250ml的敞口玻璃杯倒入85摄氏度左右的开水至3分满的时候停止 ， 从空中投入适量干茶 ， 再轻轻摇晃杯身 ， 茶叶完全浸湿后 ， 可嗅一嗅茶香 ， 此时绿茶的香气被激发 ， 非常好闻！闻过味道之后 ， 再接着注水 ， 注到7分满！
适用于密度适中且高香的绿茶 。
适用绿茶：凤鸣毛尖！
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凤鸣毛尖是四川十大名茶“天府龙芽”的一款绿茶！因来在高山之上 ， 内质蕴含丰富的营养 ， 所以香气出众！
在四川境内太行山支脉上 ， 海拔已超过1000米 ， 那里有一处高山茶园 ， 凤鸣毛尖的原料便是在那里生长！
因当地海拔过高 ， 山上云雾缭绕 ， 不仅让茶树能够补充丰富的水分 ， 而且昼夜温差的巨大变化 ， 也让茶树的营养物质累积的十分饱满！这样的环境造就了凤鸣毛尖优于一般茶叶的特点！
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