文章图片
文章图片
大家好 ， 我是燕姐谈美食 ， 随着时代的发展 ， 生活水平的提高 ， 米和面都成为了很多人的主食 ， 然而 ， 这种单一的饮食结构并不健康 ， 为了更好的保持健康 ， 粗细搭配的饮食更适合中老年人 ， 其中豆类富含蛋白质、纤维素和其他重要的营养物质 ， 豆类食物提供了更多的能量来源 ， 有助于维持身体的正常代谢功能 ， 下面为大家介绍多吃四种"黄金豆" ， 营养均衡身体好 ， 快来看看吧 。
一、红豆卷饼
准备食材：红豆、面粉、白糖
做法步骤：
1、将红豆洗净后放入锅中 ， 加水煮至变软 。
2、将煮熟的红豆放入搅拌机中 ， 加入适量的白糖 ， 搅拌至成为细腻的红豆泥 。
3、将面粉倒入碗中 ， 加入适量的水和白糖 ， 搅拌均匀至形成光滑的面团 。
4、将面团放在案板上 ， 用擀面杖将其擀成薄片 ， 在面片上均匀涂抹一层红豆沙馅 ， 然后面片从一侧开始卷起来 。
5、锅中水烧开 ， 将红豆卷饼放入蒸锅中 ， 蒸15分钟 ， 即可出锅 。
二、豌豆虾仁
准备食材：虾仁、豌豆
做法步骤：
1、将鲜虾去壳和虾线 ， 然后洗净 ， 放入碗中 ， 加入适量的盐、料酒、胡椒粉、淀粉 ， 腌制15分钟 。 备用 。
2、豌豆洗净 ， 锅中水烧开 ， 放入豌豆焯煮2分钟左右 ， 捞出沥干水分备用 。
3、热锅倒入适量的油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 加入腌制好的虾仁翻炒至变色 ， 加入煮好的豌豆翻炒均匀 。
4、最后加入适量生抽和鸡精调味 ， 继续翻炒均匀 ， 即可出锅装盘开吃 。
三、黑豆糕
准备食材：黑豆、糯米粉、白糖
做法步骤：
1、将黑豆洗净后浸泡数小时 ， 然后将黑豆煮熟至软烂 。
2、将煮熟的黑豆放入搅拌机中 ， 加入适量的水 ， 搅拌成黑豆泥状 。
3、将黑豆泥倒入一个大碗中 ， 加入适量的糯米粉和白糖 ， 搅拌均匀 ， 直至形成均匀的糊状物 ， 然后切成小块 。
4、将蒸锅加热至水开 ， 将糊状物放入蒸锅中的蒸盘中 ， 用中火蒸约20-30分钟 ， 直到黑豆糕完全熟透 。
5、取出蒸好的黑豆糕 ， 待其冷却后 ， 即可食用 。
四、炒黄豆
准备食材：黄豆、葱姜蒜
做法步骤：
1、将黄豆浸泡在清水中约6-8小时 ， 使其变软 ， 然后将黄豆放入锅中煮至熟透 。
2、热锅加入适量的油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 加入煮熟的黄豆 ， 翻炒均匀 。
【黑豆|建议中老年人，少吃米和面，多吃四种“黄金豆”，营养均衡身体好】3、加入适量盐、生抽和糖调味 ， 继续翻炒均匀 ， 即可出锅装盘开吃 。
推荐阅读
- 豆浆|同样是豆浆，黄豆浆和黑豆浆哪个好？很多人不懂，营养差距不小哦
- 建议成熟女性人手一件小西装，高级显瘦又显气场，秋季穿搭很实用
- 霜降|今年霜降不一般，建议：吃3样，做2事，忌1样，护好阳气顺利入冬
- 霜降|10月24日霜降，记得吃“霜降4宝”，4宝指的啥？怎么吃？建议了解
- 食盐|“解秋乏，多吃钾”，建议常吃“2菜2豆”，提神解乏，顺利过秋
- 霜降|“霜降补一补，冬天人不苦”，10月23霜降，建议：吃3样，补虚寒
- |“深秋吃五宝，秋冬腿脚好”，建议中老年人常吃，腿脚有劲身体好
- |“秋季喝汤，一年不慌”，建议多喝这汤，补钙质，增强免疫少生病
- 萝卜|无论什么时候，萝卜都不能和它一起炖，再爱吃也不行，建议了解
- 小米黑豆红枣功效与禁忌 小米黑豆红枣粥的功效与作用