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【食盐|春天犯困及时补钾！多吃4种“高钾菜”，睡得香精神好，腿脚有劲】
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春天犯困及时补钾！多吃4种“高钾菜” ， 睡得香精神好 ， 腿脚有劲
由于气候的原因 ， 到春天很多人都晚上睡不着 ， 白天打瞌睡 ， 疲惫无力 ， 如何缓解这种情况呢？建议补充钾元素 。
钾元素是身体必需的一种矿物质 ， 它参与代谢 ， 维持神经系统的兴奋性 ， 能有效缓解疲惫、犯困 ， 让身体保持精神饱满 。 同时 ， 钾元素还能维持肌肉的兴奋性 ， 充足的钾让腿脚更有劲 ， 一口气上5楼 ， 不费劲 。
我们的大脑功能、肌肉功能都离不开钾元素 ， 所以春天犯困了 ， 要及时补钾 。 建议大家从食物中补钾 ， 多吃4种“高钾菜” ， 睡得香精神好 ， 腿脚有劲 。
1、土豆（620毫克）
【凉拌酸辣土豆丝】
准备土豆、青椒、干辣椒、蒜瓣、生抽、食盐、香醋、白糖、食用油、香油 。
土豆去皮洗干净 ， 用清水淘洗2遍 ， 洗掉多余的淀粉 ， 沥干水分 。 青椒去籽去蒂 ， 洗干净后切丝 。 干辣椒切段 ， 蒜瓣切末 。
起锅烧水 ， 水开后放入土豆丝 ， 煮30秒就捞出 ， 倒入冷水中过凉 ， 沥干水分后放入碗中 ， 放入青椒丝 。 起锅烧油 ， 放入蒜末、干辣椒爆香后关火 ， 加入适量食盐、生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀后 ， 浇在土豆丝上拌匀即可 。
2、红豆（800毫克）
【红豆花卷】
准备红豆、面粉、酵母粉、白糖、纯牛奶 。
红豆淘洗干净 ， 用水浸泡一个晚上 ， 倒入高压锅里 ， 放入清水没过红豆 ， 煮20分钟关火 ， 捞出红豆放入碗中 ， 加入白糖搅拌均匀 。
面粉加入酵母粉、白糖 ， 倒入温牛奶 ， 搅拌成面絮后和成光滑柔软的面团 ， 包上保鲜膜发酵至2倍大 。 取出发酵好的面团揉均匀 ， 分成小剂子 ， 擀成包子皮 ， 包入一勺红豆 ， 收口捏紧 。
包好的红豆包擀成牛舌状 ， 卷起来后放进蒸锅里发酵20分钟 ， 开大火蒸15分钟 ， 关火后焖5分钟 ， 香喷喷的奶香红豆卷就出锅了 。
3、紫菜（1796毫克）
【虾仁紫菜丝瓜汤】
准备虾仁、丝瓜、紫菜、胡椒粉、食盐、食用油 。
虾仁用水洗干净 ， 加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。 丝瓜去皮洗干净 ， 切成滚刀块 ， 紫菜提前用水泡软 ， 洗干净后挤干水分 。
起锅烧油 ， 放入腌好的虾仁炒至变色 ， 倒入丝瓜翻炒一会儿 ， 变得微微透明后倒入适量清水 ， 大火煮开后放入紫菜 ， 加入适量食盐、胡椒粉 ， 煮3分钟后即可出锅 。
4、口蘑（3106毫克）
准备瘦肉、口蘑、小米椒、香葱、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、食用油、老抽、食盐 。
瘦肉洗净切成肉丝 ， 加入食盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉拌匀 ， 腌制10分钟 。 口蘑洗干净 ， 切成薄片 。 小米椒切圈 ， 香葱切葱花 。 起锅烧水 ， 放入口蘑煮1分钟 ， 捞出沥干水分 。
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