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蒜香排骨真是一绝！做法简单巨好吃！强烈推荐
主料：猪排骨500g ， 大蒜
辅料：鸡蛋 ， 30g玉米淀粉
调料：食用油 ， 葁 ， 生抽 ， 老抽 ， 2g盐 ， 5g蚝油 ， 10g料酒 ， 辣椒面 ， 椒盐粉
1.先将猪排骨洗干净装盘 ， 切好葁沫 ， 蒜沫；加入盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 姜蒜沫 ， 蚝油 ， 一颗鸡蛋 ， 玉米淀粉 ， 抓拌均匀 ， 腌制一个小时
2.空气炸锅先铺一层大蒜 ， 放入腌制好的排骨；180度30分钟 ， 中途翻面两次即可出锅；撒上辣椒面 ， 椒盐粉即可食用
辣子排骨
你学废了吗？金黄酥脆的蒜香排骨～
食材：排骨、蒜末、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、料酒
1.排骨清洗干净沥水 ， 加蒜末、胡椒粉、白糖、生抽、耗油、料酒抓匀冷藏腌制一夜
2.表面裹上红薯粉
3.锅里倒入多多的油 ， 油热 ， 下排骨小火慢炸；炸至两面金黄 ， 熟透了捞出 。 排骨大 ， 我怕不熟 ， 炸了半小时呢
4.锅留底油下葱姜蒜炒香 ， 再加花椒、辣椒翻炒出香味；下排骨炒入味；加生抽、白糖调味 ， 出锅撒上葱花
排骨也可以剁小一点 ， 容易熟 。 不过大块的啃着更香 ， 大口吃肉的感觉是真的爽
辣子排骨 ， 香酥入味 ， 多炸一阵子排骨表面的肉都是脆的 ， 一口下去肉香四溢 ， 里面的肉一点也不柴 ， 还有汁水 。
土豆片炒午餐肉！！快手又好吃！配大米饭绝了！！
食材：午餐肉、土豆、青椒
步骤：1.午餐肉、土豆切片 ， 青椒切段 ， 土豆片洗去表面淀粉 ， 午餐肉煎至两面金黄盛出
2.锅中烧油 ， 放入土豆片 ， 炒至微黄 ， 放入葱蒜末爆香 ， 放入午餐肉翻炒
3.放两勺生抽、一勺蚝油、少许糖、鸡精 ， 半勺老抽 ， 翻炒均匀；放入青椒 ， 炒至断生
土豆番茄炖牛肉
食材准备：牛肉1斤、土豆2个、西红柿2个（喜欢汤汁浓郁的可再加）、八角1个、香叶1片、大葱半根、姜片少许、冰糖5-6颗、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐
制作步骤：1.牛肉、土豆、西红柿洗净改刀切小块；牛肉焯水后洗净备用
2.加入调料将牛肉炒匀后加入清水；没过食材 ， 大火烧开 ， 小火慢炖40-50分钟
3.然后你就得到费米饭的番茄土豆炖牛肉啦！
鲍鱼红烧肉！香迷糊了！
1.处理好五花肉 ， 尽量切大块点 ， 冷水下锅焯水 ， 撇浮沫 ， 水开后捞出 ， 控干水分；起锅烧油 ， 放入一小把冰糖 ， 待冰糖融化下入五花肉 ， 注意安全 ， 油容易飞溅 。
2.翻炒到五花肉表面微微焦黄 ， 就可以淋入料酒和生抽 ， 翻炒片刻加入热水炖煮 ， 水开后转小火；加入适量老抽、老姜、八角、香叶 。
3.小火差不多炖了45分钟 ， 此时水量少了些 ， 下入鲍鱼改大火收汁 ， 鲍鱼会出水 ， 所以尽量把握一下水量下入鲍鱼 ， 因为鲜鲍久煮口感发硬 。 汤汁收干撒下几粒葱花便可出锅 。
【排骨|不能错过的几款家常下饭菜，开胃解馋， 做法超简单让新手秒变大厨】红烧肉是家宴里很拿得出手的菜 ， 一摆气势便拿捏了 。 配菜也丰富 ， 笋 ， 鹌鹑蛋 ， 随心所欲 ， 一锅油光晶莹剔透 ， 客人也大快朵颐 ， 一人一筷子总是最快被消灭完 。推荐阅读
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