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大家好这里是香姐做美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 有孩子的父母 ， 看到别人家的孩子比自己的孩子高 ， 都会问别人给孩子吃什么了 ， 长得那么高 。 孩子的身高 ， 除了遗传因素 ， 其实还可以通过后天努力的 ， 比如多运动、日常饮食中多吃钙含量丰富的食物 ， 都是可以促进孩子长高 。 另外 ， 春天是孩子补钙的黄金期 ， 家里有孩子的 ， 建议家长抓住这个关键时期 ， 在日常生活中 ， 注意给孩子补钙补营养 ， 一起为孩子的健康成长努力 。 给孩子补营养补钙 ， 更建议吃蒸菜 ， 蒸菜的营养价值很高 ， 可以保留食物的原汁原味 ， 孩子吃得健康吃得营养 ， 易吸收易消化 。 所以 ， 春天补钙多吃蒸菜 ， 建议家长别错过这八款蒸菜 ， 营养美味做法简单 ， 营养高孩子爱吃 。
一、清蒸比目鱼
准备食材：比目鱼 ， 葱段 ， 姜丝 ， 蒸鱼豉油 。
做法步骤：
1、比目鱼切成块 ， 清洗干净 ， 用厨房纸擦干水分 ， 再加入姜丝、葱段、料酒 ， 抓匀腌制十分钟 。
2、腌制好之后 ， 水开上锅蒸15分钟左右 。 蒸熟之后取出来 ， 倒掉蒸出来的汁水 ， 去掉姜丝和葱段 ， 重新铺上新的葱段 ， 泼上热油激发出香味 ， 淋入蒸鱼豉油即可上桌开吃 。
二、虾仁蒸蛋
准备食材：虾仁 ， 鸡蛋 ， 玉子豆腐 ， 葱花 。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线 ， 清洗干净后加入料酒腌制十分钟 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 加入1.5倍的清水 ， 搅拌均匀 ， 过滤掉浮沫 。
3、玉子豆腐切成厚片 ， 均匀摆放在盘子上 ， 围成一圈 。 再将鸡蛋液倒进来 ， 水开上锅蒸5分钟 。
4、接着再将腌制过的虾仁均匀摆放在鸡蛋上 ， 继续蒸5分钟 。
5、蒸熟之后取出来 ， 撒上葱花 ， 淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃 。
三、山药蒸肉末
准备食材：山药 ， 肉末 ， 葱花 。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净 ， 切成块再剁成末 ， 再加入料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡蛋清、香油、淀粉 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
2、山药去皮后清洗干净 ， 切成片放入清水中浸泡 ， 防止氧化变黑 。
3、将山药摆放在盘子上 ， 摆成一圈 ， 再将肉末放进来 ， 再在中间位置挖一个洞 ， 放入一个鸡蛋黄 。 水开上锅蒸二十分钟 。
4、蒸熟之后 ， 将蒸出来的汁水倒入碗中 ， 加入生抽、蚝油、白糖、淀粉 ， 搅拌均匀 。
5、起锅倒入酱汁 ， 煮至浓稠 ， 就可以浇到山药肉末中 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。
四、糯米蒸鸡翅
准备食材：鸡中翅 ， 糯米 ， 玉米 ， 姜丝 ， 葱段 ， 蒜末 。
做法步骤：
1、糯米提前浸泡半天 ， 浸泡好之后清洗干净 ， 沥干水分后放入大碗中 ， 加入生抽、老抽和食用油 ， 抓拌均匀 ， 放在一旁备用 。
2、鸡中翅两面划刀 ， 放入清水中浸泡半个小时泡出血水 ， 再清洗干净沥干水分 ， 用厨房纸擦干水分 ， 加入姜丝、葱段、蒜末、料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐和胡椒粉 ， 抓拌均匀腌制半个小时 。
3、腌制好的鸡中翅裹上糯米 ， 摆放在蒸屉中 。 玉米清洗干净 ， 剁成小块 ， 放在两块鸡中翅中间 。
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