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春天 ， 多给孩子吃5种食物 ， 再贵也别省 ， 孩子猛长个 ， 身体更强壮
春天万象更新 ， 大地一片生机勃勃 ， 又到了孩子长个的“黄金季节” 。 想让孩子长成大高个 ， 首先要保证适当运动和充足睡眠 ， 能促进生长激素的分泌；其次要给孩子提供全面均衡的营养 ， 能促进生长发育 。
建议家长们 ， 到了春天 ， 要多给孩子吃下面这5样食物 ， 再贵也要吃 ， 帮助长个子 ， 身体更强壮 。
一、牛肉
牛肉还有丰富的蛋白质、铁 ， 能增长肌肉 ， 强筋健骨 。
做法：【土豆炖牛肉】
准备牛肉、土豆、西红柿、洋葱、葱蒜、冰糖、生抽、老抽、食盐、食用油 。
1、牛肉切成大块 ， 用清水浸泡1小时 ， 泡出血水后洗干净 ， 放入锅中加入冷水 ， 加葱段、姜片、料酒煮5分钟 ， 撇掉浮沫后捞出冲洗干净 。 西红柿、土豆去皮 ， 切成大块 ， 洋葱切丝 。
2、起锅烧油 ， 五成热时倒入牛肉块 ， 小火煸炒至金黄色 ， 淋入料酒去腥 ， 放出葱姜炒香 ， 加入生抽、老抽给牛肉上色 。 放入西红柿块炒出番茄汁 ， 倒入开水没过牛肉 。
3、加入几颗冰糖 ， 小火炖40分钟 ， 牛肉软烂后加入土豆块 ， 放入适量食盐翻炒均匀 ， 继续炖20分钟 ， 转大火收汁 ， 汤汁浓郁后撒上葱花即可 。
二、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ， 可以转化为维生素A ， 能促进生长发育 。
做法：【胡萝卜炒肉丝】
准备里脊肉、胡萝卜、生姜、香葱、食盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、食用油 。
1、胡萝卜去皮洗净 ， 切成细丝 。 里脊肉洗干净切丝 ， 加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。 生姜切丝 ， 香葱切碎 。
2、起锅烧油 ， 放入姜丝爆香 ， 倒入腌好的里脊肉 ， 小火滑炒散开 ， 盛出备用 。 锅里留底油 ， 倒入胡萝卜丝大火翻炒2分钟 ， 断生后倒入炒好的肉丝 ， 加入食盐、生抽、蚝油调味 ， 翻炒均匀后撒上葱花即可出锅 。
三、豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质、钙 ， 能促进肌肉、骨骼的生长 。
做法：【豆腐鲫鱼汤】
准备豆腐、鲫鱼、生姜、香葱、食盐、料酒、白胡椒粉、食用油 。
1、鲫鱼处理干净 ， 去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜 ， 把鱼血冲洗干净 ， 沥干水分 。 在鱼身两面打一字花刀 ， 抹上食盐、料酒 ， 腌制10分钟 。 豆腐洗净切块 ， 姜切丝、葱切葱花 。
2、起锅烧油 ， 鲫鱼擦干水分 ， 放进锅里煎至两面金黄 ， 放入姜丝爆香 ， 倒入适量开水 ， 大火煮15分钟 ， 鱼汤浓白后放入豆腐块 ， 加入适量食盐 ， 继续炖10分钟 。 撒上白胡椒粉、葱花 ， 即可出锅 。 鲫鱼含有维生素D、钙等成分 ， 可以促进钙的吸收 。
四、彩椒
彩椒含有大量的维生素C ， 可以维持骨骼健康、促进铁的吸收 ， 提高免疫力 。
做法：【彩椒炒鸡肉丁】
准备鸡胸肉、绿彩椒、红彩椒、淀粉、生抽、白糖、料酒、食盐、食用油、胡椒粉 。
1、彩椒去蒂去籽 ， 洗干净后切成小块 。 香葱剥洗干净后切葱花 ， 鸡胸肉洗干净后切丁 ， 加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油拌匀 ， 腌制10分钟 。
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