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【香蕉|一块嫩豆腐，俩鸡蛋，加一勺黄豆酱炒一炒，嫩滑鲜香，好吃下饭呢】
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享嫩滑鲜香的“豆腐炒鸡蛋” 。
鸡蛋 ， 含量最高的是蛋白质 。 嫩豆腐 ， 质地比较嫩滑、细腻 ， 富含蛋白质 ， 营养价值较高 。 鸡蛋和豆腐一起做美味 ， 营养绝对够丰富 。 今天这道豆腐炒鸡蛋 ， 加一勺黄豆酱 ， 酱香浓郁 ， 鲜香入味 ， 好吃超下饭呢 ， 最主要的是步骤详细 ， 做法简单 ， 10分钟就能搞定的快手菜 。 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【豆腐炒鸡蛋】
材料：嫩豆腐 鸡蛋
辅料：小葱
调料： 植物油 黄豆酱
做法：
1.小葱的葱白部分切成葱段 ， 切好放入小碗中 ，
2.葱叶部分切成长段 ， 切好放入小碗中
3.一块嫩豆腐放入碗中 ， 不用刀切直接用筷子夹碎
4. ?在一个碗中加入两个鸡蛋 ， 加入白醋去除蛋腥味 ，
5.用筷子搅匀备用
6.起锅加入植物油 ， 油热下入鸡蛋液
7.一面定型后翻面 ， 用铲子炒成鸡蛋块 ， 倒入豆腐翻炒
8.翻炒均匀加入葱段爆香
9.加入一勺黄豆酱 ， 翻炒均匀
10.再次炒匀即可装盘 ， 美味即享
温馨提示：
1、嫩豆腐一块不用切 ， 直接放在碗中用筷子夹碎
2、鸡蛋液炒成鸡蛋块 ， 不用盛出倒入豆腐翻炒均匀
3、加入葱段炒香 ， 再加入一勺黄豆酱炒出酱香味即可
鸡蛋和豆腐都是很受欢迎的食材 ， 营养丰富 ， 蛋白质含量很高 ， 做法也有很多种 ， 按照上述步骤制作 ， 鸡蛋嫩滑 ， 豆腐细腻 ， 加了葱段和黄豆酱 ， 酱香 ， 葱香四溢 ， 简单好做 ， 好吃超下饭 。 简单的家常菜要想做得好吃也是有方法的 ， 赶快收藏起来 ， 做给家人尝尝 ， 希望您能够喜欢 。
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