文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
现在这社会 ， 节奏快 ， 压力山大 ， 很多人都处于亚健康状态 。 在这种情况下 ， 更需要补充足够的营养 ， 增强体质 ， 提升抵抗力 。
很多人补充营养 ， 都是主要补充蛋白质、钙、铁等 ， 但是还有一种元素也是不可或缺的——钾 。 钾元素参与细胞内糖与蛋白质的代谢 ， 维持心跳规律及神经系统 ， 预防中风 ， 并能调节体内渗透压和酸碱平衡 ， 维持体内环境的稳定 。
钾元素广泛存在于食材中 ， 香蕉是公认的钾元素大户 。 但是有一些食材 ， 钾含量高达香蕉的几十倍 ， 建议多吃 ， 能起到事半功倍的效果 。
一、毛豆
推荐做法：毛豆炸酱
材料：毛豆米250克 ， 香干3片 ， 猪肉100克 ， 姜适量 ， 蒜5瓣 ， 辣酱2大勺 ， 生抽2小勺 ， 老抽少许 ， 盐适量 。
做法：
1、毛豆米洗干净 ， 香干洗净 ， 切成丁 。
2、起锅烧油 ， 下入猪肉丁 ， 翻炒片刻 ， 再下入老抽、生抽 ， 翻炒均匀 。
【香蕉|大量上市！钾是香蕉的20倍，建议中老年多吃，手脚麻利，精气神好】3、下入姜末和蒜片 ， 翻炒片刻 ， 再下入毛豆 ， 翻炒片刻 ， 下入香干 ， 翻炒片刻 。
4、倒入适量的温水 ， 大火烧开 ， 转中小火焖煮5分钟 ， 下入辣酱 ， 再煮5分钟 ， 下入盐调味 ， 大火收汁 ， 出锅 ， 完成 。
二、虾皮
推荐做法：虾皮炖蛋
材料：虾皮1把 ， 鸡蛋3个 ， 盐适量 ， 生抽少许 ， 橄榄油适量 ， 葱适量 。
做法：
1、鸡蛋打入盆里 ， 加入少许盐 ， 搅拌混合均匀 ， 再倒入300ml温水 ， 再次搅拌均匀 。
2、把蛋液过滤一下 ， 倒入玻璃炖盅里 ， 加入适量清水 ， 选择快煮 。
3、虾皮提前用开水泡一下 。 等蛋炖至凝固后 ， 撒上虾皮 ， 继续慢炖15分钟 。
4、出锅 ， 倒入适量橄榄油和生抽 ， 撒上葱花 ， 完成 。
三、紫菜
推荐做法：炸紫菜丸子
材料：干紫菜1片 ， 豆腐1小块 ， 虾少许 ， 葱少许 ， 地瓜粉2大勺 ， 胡萝卜1根 ， 盐适量 ， 胡椒粉1小勺 ， 蚝油适量 。
做法：
1、紫菜选用头水紫菜 ， 味道更好 。 把紫菜放入水中浸泡开 ， 再用剪刀剪细 ， 沥干水分 。
2、虾剥掉头和壳 ， 挑掉虾线 ， 剁成虾泥；胡萝卜去皮 ， 洗净 ， 擦成丝 ， 豆腐捏碎 ， 葱切成葱花 。
3、打入一个鸡蛋 ， 加入盐、蚝油、胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 再加入紫菜和地瓜粉 ， 搅拌均匀 。
推荐阅读
- |立春后大量上市！3块钱一把，香过韭菜、茴香，搭配豆腐堪称绝配
- 刀鱼|一年一次的美味又开卖了 上海老半斋的刀鱼汁面新鲜上市
- 香蕉派|宝宝没有胃口？试试芝士香蕉派
- |大米别蒸米饭了，加1根香蕉，简单一做，外酥里嫩，咬一口满嘴香